Samstag, 18. Januar 2020

Schlossgarten Neckarhausen, Januar 2020

Ein milder und sonniger Januartag im Schlossgarten Neckarhausen. Erste rosafarbene Blüten, jede Menge grüner Halsbandsittiche, das Graf-von-Oberndorff’sche Schloss … frische Luft.

 

 


Fotos: Brigitte Stolle

Freitag, 17. Januar 2020

Bio-Sauerkraut und Kartoffelgnocchi

In unserem Lieblings-Bioladen in Wieblingen kaufen wir in der Winterzeit gerne frisches Bio-Sauerkraut. Es liegt offen in der Theke, man bekommt es abgewogen und es schmeckt viel besser als aus Dose oder Päckchen. Wir kaufen immer einen Teil zum Rohessen und einen Teil zum Kochen. Auf den Fotos: Bio-Sauerkraut, Kartoffelgnocchi, Tomaten. Mein Mann nahm sich noch zwei vegane Bio-Landjäger mit. Die schmecken sehr gut, aber mir reicht Sauerkraut mit Gnocchi aus.

Winteressen: Bio-Sauerkraut und Kartoffelgnocchi ... Brigitte Stolle

Winteressen: Bio-Sauerkraut und Kartoffelgnocchi ... Brigitte Stolle

Winteressen: Bio-Sauerkraut und Kartoffelgnocchi ... Brigitte Stolle
Fotos: Brigitte Stolle

Odenwald: Mit dem Mustang durch die Sonne

Wetter Mannheim: Sonnenschein, blauer Himmel, 15 Grad. Im Radio wurde vom “ersten Frühlingstag” dieses Jahres gesprochen. Na ja: Für Mitte Januar ist das Wetter zwar ungewöhnlich, die Aussage aber ziemlich übertrieben. Wir beschlossen, mit dem Oldtimer Ford Mustang 1965 eine kleine Odenwaldrundfahrt zu unternehmen. In Schriesheim entdeckten wir, dass “Heidis Imbiss” nach den Weihnachtsferien wieder geöffnet war. Also hielten wir für Käsebrötchen und Pommes frites mit Tzaziki an und brausten danach frisch gestärkt Richtung Mannheim zurück.

Januar 2020 ... Mit dem Oldtimer Ford Mustang auf kleiner Odenwaldrundfahrt ... Brigitte Stolle

Januar 2020 ... Mit dem Oldtimer Ford Mustang auf kleiner Odenwaldrundfahrt ... Brigitte Stolle

Januar 2020 ... Mit dem Oldtimer Ford Mustang auf kleiner Odenwaldrundfahrt _ Heidis Imbiss ... Brigitte Stolle

 Januar 2020 ... Mit dem Oldtimer Ford Mustang auf kleiner Odenwaldrundfahrt _ Heidis Imbiss ... Brigitte Stolle

Januar 2020 ... Mit dem Oldtimer Ford Mustang auf kleiner Odenwaldrundfahrt _ Heidis Imbiss ... Brigitte Stolle
Fotos: Brigitte Stolle

Dienstag, 14. Januar 2020

Sardinen, Pommes frites, Kohlrabi

Januar 2020. Knoblauch-Sardinen, Pommes frites, Kohlrabi. Kohlrabi ist eine Kulturform des Gemüsekohls, der aber wenig kohlartig schmeckt, sondern mild und nussig. Zu unserem Essen gab es ihn als Rohkost *knack*.

Januar 2020 ... Sardinen, Pommes frites, Kohlrabi ... Brigitte Stolle

Januar 2020 ... Sardinen, Pommes frites, Kohlrabi ... Brigitte Stolle

Januar 2020 ... Sardinen, Pommes frites, Kohlrabi ... Brigitte Stolle
Fotos: Brigitte Stolle

Montag, 13. Januar 2020

Wir knacken Walnüsse

Während der Weihnachtszeit haben wir sehr viele Pfälzer Walnüsse geknackt und gegessen: pur, in der Sauce, zum Salat, in vegetarische Bratlinge eingearbeitet … Nüsse sind vielseitig und gesund. Ein bescheidener Rest wurde gestern Abend geknackt und ist gleich von der Hand in den Mund gewandert. Lecker!

Januar 2020 ... Wir knacken Pfälzer Walnüsse ... Brigitte Stolle

Januar 2020 ... Wir knacken Pfälzer Walnüsse ... Brigitte Stolle

Januar 2020 ... Wir knacken Pfälzer Walnüsse ... Brigitte Stolle

 Januar 2020 ... Wir knacken Pfälzer Walnüsse ... Brigitte Stolle

 Januar 2020 ... Wir knacken Pfälzer Walnüsse ... Brigitte Stolle

Januar 2020 ... Wir knacken Pfälzer Walnüsse ... Brigitte Stolle

Januar 2020 ... Wir knacken Pfälzer Walnüsse ... Brigitte Stolle
Fotos: Brigitte Stolle

Samstag, 11. Januar 2020

Dossenwald im Mannheimer Südosten

Der heutige Samstag hat wettermäßig nicht übel angefangen. Schon um 9 Uhr schien die Sonne und wir nahmen uns vor, nach einem kleinen Frühstück und dem Einkauf in den Mannheimer Südosten zu fahren und einen kurzen Spaziergang im Dossenwald zu unternehmen. Kaum waren wir dort, war die Sonne weg. Die Wege waren durch den Regen vermatscht und der Himmel sah eher trüb aus. Wir liefen 15 Minuten am Wald entlang und flüchteten bald wieder nach Hause, wo Kaffee und leckere Birnen auf uns warteten. Trotzden tut die Luft gut; kalt war es nicht.

11. Januar 2020: Kleiner Rundgang beim Mannheimer Dossenwald ... Brigitte Stolle

11. Januar 2020: Kleiner Rundgang beim Mannheimer Dossenwald ... Brigitte Stolle

 Bäume spiegeln sich in Pfützen …

11. Januar 2020: Kleiner Rundgang beim Mannheimer Dossenwald ... Brigitte Stolle

11. Januar 2020: Kleiner Rundgang beim Mannheimer Dossenwald ... Brigitte Stolle

… und wir fahren wieder nach Hause.

11. Januar 2020: Kleiner Rundgang beim Mannheimer Dossenwald ... Brigitte Stolle
Fotos: Brigitte Stolle

Dienstag, 7. Januar 2020

Dorade, Makrele, Muscheln, Fenchel, Tapenade, Tomaten, Oliven

Dorade, Makrele, Muscheln, Fenchel, Tapenade, Tomaten, Oliven - ein herrlicher Teller mit zahlreichen Leckereien.

Januar 2020 ... Dorade, Makrele, Muscheln, Fenchel, Tapenade, Tomaten, Oliven ... Brigitte Stolle

Januar 2020 ... Dorade, Makrele, Muscheln, Fenchel, Tapenade, Tomaten, Oliven ... Brigitte Stolle
Fotos: Brigitte Stolle

Montag, 6. Januar 2020

Die barocke Sternwarte in Mannheim

Die Mannheimer Sternwarte befand sich bis 1880 in dem Sternwartenturm, der zwischen 1772 und 1774 gebaut wurde. Früher diente die Sternwarte zur Beobachtung des Himmels. Der Turm wurde unter Kurfürst Carl Theodor errichtet. Nach dem 2. Weltkrieg wurde er wiederhergestellt. Ich habe ihn in der letzten Zeit nur eingerüstet gesehen - aber nun steht er wieder befreit von seiner Verpackung allen Bürgern und Besuchern zum Bestaunen und Fotografieren zu Verfügung, schön. Ein überkuppelter Raum auf der oberen Plattform wurde wieder angebracht. Heute, am Dreikönigsfeiertag, schien am Vormittag nach langem Nebel die Sonne und wir fuhren in die Innenstadt. Leider hatte sich rund um den Turm herum der Nebel weiterhin hartnäckig gehalten, so dass meine Fotos etwas düster gerieten. An einem sonnigen Frühlingstag werde ich den Versuch wiederholen.

Januar 2020 ... Barocke Sternwarte in Mannheim ... Brigitte Stolle

Januar 2020 ... Barocke Sternwarte in Mannheim ... Brigitte Stolle

Januar 2020 ... Barocke Sternwarte in Mannheim ... Brigitte Stolle

Januar 2020 ... Barocke Sternwarte in Mannheim ... Brigitte Stolle

Januar 2020 ... Barocke Sternwarte in Mannheim ... Brigitte Stolle
Fotos: Brigitte Stolle

Sonntag, 5. Januar 2020

Garnelenspieße

Garnelen werden mit Oliven auf Holzspießchen gesteckt und dann mit Knoblauchöl eingepinselt. Nachdem sie im Backofen gegart sind, essen wir sie mit Tomaten, Kräuterquark, Rouille und Baguette.

 

 
Fotos: Brigitte Stolle

Samstag, 4. Januar 2020

Lieblingsfrucht der Deutschen: Apfel

Der Apfel sei die Lieblingsfrucht der Deutschen, liest und hört man häufig, gefolgt von Banane, Erdbeere, Traube. Ich esse Äpfel auch sehr gerne. Natürlich kommt es auf die Sorte an. Für mich soll er fruchtig, saftig, von fester Konsistenz und nicht zu süß, sondern eher leicht säuerlich sein. Der Braeburn wäre so ein Favorit für mich. Außerdem Äpfel, die für die Region typisch sind, gerne von Streuobstwiesen.

Der Apfel, die Lieblingsfrucht der Deutschen ... Brigitte Stolle

Der Apfel, die Lieblingsfrucht der Deutschen ... Brigitte Stolle

Der Apfel, die Lieblingsfrucht der Deutschen ... Apfel-Auflauf ... Brigitte Stolle

Der Apfel, die Lieblingsfrucht der Deutschen ... Brigitte Stolle

Der Apfel, die Lieblingsfrucht der Deutschen ... Brigitte Stolle

Der Apfel, die Lieblingsfrucht der Deutschen ... Rezept Apfel-Bettelmann ... Brigitte Stolle

Der Apfel, die Lieblingsfrucht der Deutschen ... Brigitte Stolle
Fotos: Brigitte Stolle

Donnerstag, 2. Januar 2020

Maronen oder Esskastanien?

Maronen oder Esskastanien? Die Unterscheidung fällt mir nicht leicht; die Unterschiede sind geringfügig. Maronen enthalten viele Vitamine und Mineralstoffe, sie sind also gesund. Vor allen sind sie sehr lecker und auf dem Weihnachtsmarkt macht es Spaß, die gerösteten Maronen zu schälen, zu naschen und den Magen zu erwärmen. Die Maronenzeit für die Sammler beginnt im September und endet im Dezember. In unserem Obst- und Gemüseladen haben wir noch welche ergattern können: die letzten dieses Jahres.

Maronen oder Esskastanien? Foto: Brigitte Stolle

Maronen oder Esskastanien? Foto: Brigitte Stolle

Maronen oder Esskastanien? Foto: Brigitte StolleFotos: Brigitte Stolle

Mittwoch, 1. Januar 2020

Sternspritzer und Wunderkerzen

Mitternacht mit Sternspritzern und Wunderkerzen - so sieht es bei uns an Silvester aus. Keine Raketen und lautstarken Böller. Auch die Sternspritzer und Wunderkerzen müssen eigentlich nicht sein, wir hatten noch ein paar Exemplare vom vergangenen Jahr übrig. Aber ab sofort wird nicht mehr Entsprechendes eingekauft.

Silvester mit Sternspritzern und Wunderkerzen ... Foto: Brigitte Stolle
Ich wünsche allen meinen Leserinnen und Lesern
ein glückliches und gesundes Jahr 2020.

Silvester mit Sternspritzern und Wunderkerzen ... Foto: Brigitte Stolle
Fotos: Brigitte Stolle

Schweizer Käsefondue

Fast immer zu Silvester gibt es bei uns ein Schweizer Käsefondue. Pro Person rechnet man mit ungefähr 200 Gramm. Man kann langsam und gemütlich essen. Das Brot wird in Würfel geschnitten und in den geschmolzenen Käse getunkt. Man kann Baguette oder eine andere Brotart nehmen. Wir haben dieses Mal wieder Vinschauer Fladenbrötchen verwendet, die wir beim Bio-Bäcker gefunden haben. Die Brotgewürze schmecken uns bei den Vinschgauern besonders gut und ihre Konistenz eignet sich hervorragend, um auf Gabeln aufgespießt und eingetunkt zu werden.

Silvesteressen: Schweizer Käsefondue ... Foto: Brigitte Stolle

Silvesteressen: Schweizer Käsefondue ... Foto: Brigitte Stolle

Silvesteressen: Schweizer Käsefondue ... Foto: Brigitte Stolle

Silvesteressen: Schweizer Käsefondue ... Foto: Brigitte Stolle

Silvesteressen: Schweizer Käsefondue ... Foto: Brigitte Stolle
Fotos: Brigitte Stolle

Dienstag, 31. Dezember 2019

Mittelmeer-Dorade (Goldbrasse)

Dorade, Garnelen, Rohkost, Kräuterquark mit Rouille - lecker! Als Goldbrasse ist die Mittelmeer-Dorade hierzulande bekannt. Wir haben den mit Knoblauch gefüllten Fisch im Backofen gegrillt und ihn mit Garnelen, Rohkost (Kohlrabi, Tomaten) und Kräuterquark mit Rouille serviert.

Weihnachten 2019 ... Dorade, Garnelen, Rohkost, Kräuterquark mit Rouille ... Brigitte Stolle

Weihnachten 2019 ... Dorade, Garnelen, Rohkost, Kräuterquark mit Rouille ... Brigitte Stolle
Fotos: Brigitte Stolle

Montag, 30. Dezember 2019

Fischsuppe aus der Provence / Soupe de poisson

Während unserer Frankreich-Urlaube essen wir Fischsuppe (Soupe de Poisson) mindestens 1x pro Woche. Vor Kurzem haben wir hier in Mannheim ein kleines Spezialitätengeschäft entdeckt, in dem es Fischsuppe aus der Provence in Flaschen, Rouille und geröstete Baguettescheiben gibt. Zum Essen braucht man dann nur noch frischen Knoblauch und geriebenen Käse. Drei bis vier geröstete Brotscheiben werden mit einer saftigen Knoblauchzehe eingerieben, auf den Suppenteller gelegt und mit Rouille bedeckt. Nun kommt die heiße Suppe darüber. Das Ganze wird mit geriebenem Käse bestreut - mmmhhh!

Und was ist Rouille? - Es handelt sich um eine sämige rote Sauce, die man sowohl fertig kaufen als auch zu Hause zubereiten kann. Sie gehört zu den ältesten Saucen Europas. Der französische Name ROUILLE bedeutet im Deutschen “Rost” und kommt von der roten Farbe der Rouille.

Dezember 2019 ... Fischsuppe aus der Provence / Soupe de poisson ... Baguette-Croûtons, Rouille, frische Knoblauchzehen, geriebener Käse --- Brigitte Stolle

Dezember 2019 ... Fischsuppe aus der Provence / Soupe de poisson ... Baguette-Croûtons, Rouille, frische Knoblauchzehen, geriebener Käse --- Brigitte Stolle
Fotos: Brigitte Stolle

Sonntag, 29. Dezember 2019

Ford Mustang trifft Ford Topolino

Eine Oldtimerfahrt ist immer wieder für eine nette Überraschung gut. Gestern waren wir uns auf dem Nachhauseweg mit unserem Ford Mustang 1965 als plötzlich direkt vor uns ein anderer Oldtimer, ein Ford Topolino 71, fuhr. Lustig war, dass beide Autos die fast gleich Lackierung hatten: lindgrün, wobei das Grün des Topolinos etwas dunkler und kräftiger wirkte. Beide Oldtimer nebeneinander zu fotografieren, wäre ein tolles Bild geworden.

Oldtimer Ford Mustang trifft Ford Topolino ... Brigitte Stolle

Oldtimer Ford Mustang trifft Ford Topolino ... Brigitte Stolle

Oldtimer Ford Mustang trifft Ford Topolino ... Brigitte Stolle
Fotos: Brigitte Stolle

Donnerstag, 26. Dezember 2019

Leckerer Weihnachtsstollen

Nachdem wir Margits köstlichen Stollen innerhalb kurzer Zeit genüsslich aufgegessen haben (Bild HIER), konnten wir uns mit dem Gedanken, an Weihnachten keinen Stollen zu haben, einfach nicht anfreunden. Also buken wir zwei. Gestern wurde auch unser letzter Stollen mit Puderzucker bestäubt und angeschnitten. Jeder hat zwei Scheiben davon genossen. Dazu gab es ein Stück Marzipan aus dem Beneditinerkloster Frauen-Chiemsee, natürlich von Hand gemacht. Lecker!

Weihnachtsstollen 2019 ... Brigitte Stolle

Weihnachtsstollen 2019 ... Brigitte Stolle

  Weihnachtsstollen 2019 ... Brigitte Stolle

Weihnachtsstollen 2019 ... Brigitte Stolle
Fotos: Brigitte Stolle

Mittwoch, 25. Dezember 2019

Unser Weihnachtsbaum 2019

Es ist in jedem Jahr ein Abenteuer, einen kleinen Weihnachtsbaum in der Wohnung aufzustellen. Wohin mit ihm? Unter dem Schrägfenster im 2. OG würde er am besten hinpassen, aber das ist der Platz vom Olivenbaum. Die schwere Olivenpflanze wird also um die Ecke gebracht, das heißt: verstellt und muss nun 14 Tage mit weniger Licht auskommen. Der Weihnachtsbaum sieht auch nicht gerade ideal aus, eingeklemmt zwischen Fenster, Schreibtisch und Sessel, deshalb gefallen mir die Detailfotos besser. Ich kann aber verraten, dass sich der Baum sich am Abend, wenn die Bienenwachskerzen brennen und einen wunderbaren Duft verbreiten, von seiner besten Seite zeigt.

Unser Weihnachtsbaum 2019 - Brigitte Stolle

Unser Weihnachtsbaum 2019 - Brigitte Stolle

Unser Weihnachtsbaum 2019 - Brigitte Stolle

Unser Weihnachtsbaum 2019 - Brigitte Stolle

Unser Weihnachtsbaum 2019 - Brigitte Stolle

Unser Weihnachtsbaum 2019 - Brigitte Stolle

Unser Weihnachtsbaum 2019 - Brigitte Stolle

Unser Weihnachtsbaum 2019 - Brigitte Stolle Unser Weihnachtsbaum 2019 - Brigitte Stolle

Unser Weihnachtsbaum 2019 - Brigitte Stolle

 Unser Weihnachtsbaum 2019 - Brigitte Stolle

Unser Weihnachtsbaum 2019 - Brigitte Stolle

Unser Weihnachtsbaum 2019 - Brigitte Stolle

Unser Weihnachtsbaum 2019 - Brigitte Stolle

Unser Weihnachtsbaum 2019 - Brigitte Stolle


Fotos: Brigitte Stolle

Polenta Gorgonzola

Polenta Gorgonzola mit Feld- und Kartoffelsalat. Ein köstliches Essen, das es bei uns jedes Jahr an Weihnachten gibt.

Weihnachten 2019 ... Polenta Gorgonzola mit Feld- und Kartoffelsalat ... Brigitte Stolle

Weihnachten 2019 ... Polenta Gorgonzola mit Feld- und Kartoffelsalat ... Brigitte Stolle
Fotos: Brigitte Stolle

Dienstag, 24. Dezember 2019

Pralinenbahn und Weihnachtsengel

Die Mon-Chéri-Bahn meines Mannes fährt mal wieder auf Hochtouren und die Margit hat einen niedlichen Weihnachtsengel gebastelt.

Ich wünsche allen meinen Leserinnen und Lesern:
Fröhliche Weihnachten, erholsame Feiertage und einen guten Rutsch.

Weihnachten 2019 ... Pralinenbahn und Weihnachtsengel ... Brigitte Stolle

Weihnachten 2019 ... Pralinenbahn und Weihnachtsengel ... Brigitte Stolle

Weihnachten 2019 ... Pralinenbahn und Weihnachtsengel ... Brigitte Stolle

 Weihnachten 2019 ... Pralinenbahn und Weihnachtsengel ... Brigitte Stolle

Weihnachten 2019 ... Pralinenbahn und Weihnachtsengel ... Brigitte Stolle
Fotos: Brigitte Stolle

Montag, 23. Dezember 2019

Schoko-Adventskranz mit Gruß vom Samichlaus

Den schokoladigen Adventskranz haben wir in diesen Jahr bereits zum zweiten Mal geschenkt bekommen. Er stammt von einem Konditor aus Solothurn (Schweiz). Bruder und Schwägerin haben ihn mit anderen netten Dingen per Postpaket übersandt. Das Paket enthielt auch noch ein Lebkuchenherz mit der Aufschrift “Gruß vom Samichlaus“. Der Sami-Chlaus entspricht in etwa unserem Nikolaus. Oft wird er von Knecht Ruprecht und vier Schmutzlis begleitet und bringt die Weihnachtsgeschenke.

Schoko-Adventskranz mit Gruß vom Samichlaus ... Brigitte Stolle

Schoko-Adventskranz mit Gruß vom Samichlaus ... Brigitte Stolle

Schoko-Adventskranz mit Gruß vom Samichlaus ... Brigitte Stolle

Schoko-Adventskranz mit Gruß vom Samichlaus ... Brigitte Stolle

Schoko-Adventskranz mit Gruß vom Samichlaus ... Brigitte Stolle
Fotos: Brigitte Stolle

Tomaten-Gemüse-Lasagne

Die italienische Lasagne kann man mit heller Bechamelsauce, aber auch mit dickem rotem Gemüsesugo machen. Wir haben hier Bio-Lasagne-Blätter verarbeitet. Es wurde eine vegetarische Sauce aus Dinkelgrieß, Zwiebeln, viel Knoblauch und Tomaten hergestellt und das Ganze im Backofen bei 220 Grad mit Käse überbacken. Ein Tomaten- oder grüner Salat passt wunderbar zur heißen Lasagne.

Vegetarische Tomaten-Gemüse-Lasagne mit Käse überbacken ... Brigitte Stolle

Vegetarische Tomaten-Gemüse-Lasagne mit Käse überbacken ... Brigitte Stolle

Vegetarische Tomaten-Gemüse-Lasagne mit Käse überbacken ... Brigitte Stolle

Vegetarische Tomaten-Gemüse-Lasagne mit Käse überbacken ... Brigitte Stolle
Fotos: Brigitte Stolle

Sonntag, 22. Dezember 2019

Fischkinderstube Edingen-Neckarhausen im Dezember

Zwei Tage vor Weihnachten zeigt sich überraschend ein blauer Himmel mit (wenn der Wind nicht wäre) recht milden Temperaturen. Da ich hier schon einiges über die Fischkinderstube am Neckar zwischen Edingen und Neckarhausen geschrieben habe, heute nur ein paar Impressionen.

Fischkinderstube Edingen-Neckarhausen im Dezember 2019 ... Brigitte Stolle

Fischkinderstube Edingen-Neckarhausen im Dezember 2019 ... Brigitte Stolle

Fischkinderstube Edingen-Neckarhausen im Dezember 2019 ... Brigitte Stolle

Fischkinderstube Edingen-Neckarhausen im Dezember 2019 ... Brigitte Stolle

Fischkinderstube Edingen-Neckarhausen im Dezember 2019 ... Brigitte Stolle

Fischkinderstube Edingen-Neckarhausen im Dezember 2019 ... Brigitte Stolle

 Fischkinderstube Edingen-Neckarhausen im Dezember 2019 ... Brigitte Stolle
Fotos: Brigitte Stolle

Samstag, 21. Dezember 2019

Feines Buttergebäck 2019

Auch in diesem Jahr haben wir “Feine Butterplätzchen” gebacken, die recht gut geworden sind. Also uns schmecken sie immer wieder hervorragend und wenn ich auch sonst nicht mehr so viel backe wie früher, die Butterplätzchen gehören einfach zu Weihnachten dazu. Mein Rezept findet man zum Beispiel HIER.

"Feine Butterplätzchen" 2019 - Brigitte Stolle

"Feine Butterplätzchen" 2019 - Brigitte Stolle
Fotos: Brigitte Stolle

Donnerstag, 19. Dezember 2019

Margits Weihnachtsgebäck

Vor fast zwei Wochen waren Margit und Gerhard bei uns zu Besuch. Wir haben bunte Teller mit allerlei Naschwerk (inklusive meiner selbst gebackenen Butterplätzchen) zusammengestellt. Margit hat selbst ziemlich fleißig gebacken und uns eine ganze Dose mit köstlichen Versucherli mitgebracht. Auch einen ihrer wunderbaren Stollen. - Danke, Margit !

 Dezember 2019 ... Margits Weihnachtsgebäck (rechter Teller) ... Foto: Brigitte Stolle

Dezember 2019 ... Margits Weihnachtsgebäck ... Foto: Brigitte Stolle
Fotos: Brigitte Stolle

Dezember 2019 ... Margits Weihnachtsgebäck ... Foto: Brigitte StolleMargits Weihnachtsgebäck ist perfekt und geschmacklich sehr gelungen. Auch ihr Stollen war so köstlich, dass wir ihn innerhalb einer Woche verputzt haben. Danach konnte ich es nicht lassen und habe auch noch zwei gebacken :-)

Mittwoch, 18. Dezember 2019

Schlosspark Weinheim im Winter 2019

Eben waren wir noch hier und haben auf das nebelige Weinheim hinunterfotografiert. Jetzt befinden wir uns im Schlosspark mit seinem alten Baumbestand zwischen dem Berckheimschen Schloss, dem Blauem Hut und verschiedenen Kunstobjekten und sehen durch den Nebel die Burgruine Windeck. An diesem Tag wird das Wetter noch richtig schön - wir sind einfach mal wieder viel zu früh aufgebrochen.

Herbstlicher Schlosspark Weinheim ... Brigitte Stolle

Herbstlicher Schlosspark Weinheim ... Brigitte Stolle

Herbstlicher Schlosspark Weinheim ... Brigitte Stolle

Herbstlicher Schlosspark Weinheim ... Brigitte Stolle

Herbstlicher Schlosspark Weinheim ... Brigitte Stolle

Herbstlicher Schlosspark Weinheim ... Brigitte Stolle

Herbstlicher Schlosspark Weinheim ... Brigitte Stolle

 Herbstlicher Schlosspark Weinheim ... Brigitte Stolle

Herbstlicher Schlosspark Weinheim ... Brigitte Stolle

Herbstlicher Schlosspark Weinheim ... Brigitte Stolle

Herbstlicher Schlosspark Weinheim ... Brigitte Stolle

Herbstlicher Schlosspark Weinheim ... Brigitte Stolle
Fotos: Brigitte Stolle

Dienstag, 17. Dezember 2019

Tomaten-Gemüse-Sugo im Hirserand - Soffritto

Im Herbst und Winter essen wir gerne Soffritto, einen italienischen Tomaten-Gemüse-Sugo. Die Gemüse kann man je nach Geschmack variieren und austauschen. Mediterrane Gemüse eignen sich am besten. Blumenkohl würde weniger gut passen. Dieses Mal haben wir Zucchino, rote Paprikaschote und Erbsen verarbeitet. Fehlen dürfen nicht: Schalotte, Knoblauch und ganz viele Tomaten. Der dicke sämige Tomaten-Gemüse-Sugo wurde in und um einen Hirserand drappiert. Lecker! - Mit geriebenem Parmesan vegetarisch, ohne Käse vegan.

Soffritto ... Tomaten-Gemüse-Sugo im Hirserand ... vegetarisch oder vegan ... Foto: Brigitte Stolle

 Soffritto ... Tomaten-Gemüse-Sugo im Hirserand ... vegetarisch oder vegan ... Foto: Brigitte Stolle

Soffritto ... Tomaten-Gemüse-Sugo im Hirserand ... vegetarisch oder vegan ... Foto: Brigitte Stolle
Fotos: Brigitte Stolle

Montag, 16. Dezember 2019

Salätchen

In dieser Jahreszeit habe ich ständig eine unbändige Lust auf Salat, Salat, Salat. Als Vorspeise passt eine kleine, als Hauptgang eine große Portion. Sehr gerne gemischt und farbenfroh.

Salat, Salat, Salat ... Foto: Brigitte Stolle
Foto: Brigitte Stolle

Blick auf das nebelige Weinheim

An einem regenfreien, aber nebeligen Dezember-Vormittag fahren wir mal wieder nach Weinheim. Die Große Kreisstadt liegt in Baden-Württemberg an der Badischen Bergstraße. Von Mannheim aus sind es circa 15 km Fahrt. Die Weinheimer Mundart “Woinemerisch” gehört zu den kurpfälzischen Dialekten. In der Zwei-Burgen-Stadt kann man die Windeck und die Wachenburg sehen. Wir fahren zur Burgruine Windeck, finden mit einiger Mühe einen Parkplatz und fotografieren die Stadt unter uns, die im vorderen Bereich noch gut zu sehen ist; nur der hintere Teil der Ansicht wird vom Nebel verschluckt.

 Dezember 2019 ... Blick auf das nebelige Weinheim ... Brigitte Stolle

Dezember 2019 ... Blick auf das nebelige Weinheim ... Brigitte Stolle
Jetzt hat sich der Nebel etwas aufgelöst:

Dezember 2019 ... Blick auf das nebelige Weinheim ... Brigitte Stolle

Dezember 2019 ... Blick auf das nebelige Weinheim ... Brigitte Stolle
Fotos: Brigitte Stolle

Sonntag, 15. Dezember 2019

Kartoffel-Rosenkohl-Gratin mit Spirelli-Nudeln

Gekochte Kartoffelwürfel, Spirelli-Nudeln und Rosenkohl werden eine eine Auflaufform geschichtet, gewürzt und mit geriebenem Käse überbacken.

Dezember 2019 ... Kartoffel-Rosenkohl-Gratin mit Spirelli-Nudeln ... Foto: Brigitte Stolle

Dezember 2019 ... Kartoffel-Rosenkohl-Gratin mit Spirelli-Nudeln ... Foto: Brigitte Stolle

Dezember 2019 ... Kartoffel-Rosenkohl-Gratin mit Spirelli-Nudeln ... Foto: Brigitte Stolle

Dezember 2019 ... Kartoffel-Rosenkohl-Gratin mit Spirelli-Nudeln ... Foto: Brigitte Stolle

Dezember 2019 ... Kartoffel-Rosenkohl-Gratin mit Spirelli-Nudeln ... Foto: Brigitte Stolle
Fotos: Brigitte Stolle

Freitag, 13. Dezember 2019

Feines Buttergebäck

So gut wie jedes Jahr backe ich auch heuer für Weihnachten “Feines Buttergebäck“. Das Rezept stammt aus einem Backbuch meines Vertrauens und wird (fast) genau so übernommen. Rezept hier. Aus einem Rezept erhalte ich, je nach Größe der ausgestochenen Figuren, rund 80 bis 90 Exemplare. Die Plätzchen sind sehr lecker und leider schnell aufgegessen. Mein Gebäck habe ich mit verschiedenen anderen Süßwaren wie Lebkuchen, Marzipan, Printen … gemischt und “Bunte Teller” kreiert.

Weihnachten 2019 ... Feines Buttergebäck, ausgestochene Plätzchen ... Foto: Brigitte Stolle

 Weihnachten 2019 ... Feines Buttergebäck, ausgestochene Plätzchen ... Foto: Brigitte Stolle

Weihnachten 2019 ... Feines Buttergebäck, ausgestochene Plätzchen ... Foto: Brigitte Stolle

Weihnachten 2019 ... Feines Buttergebäck, ausgestochene Plätzchen ... Foto: Brigitte Stolle

Weihnachten 2019 ... Feines Buttergebäck, ausgestochene Plätzchen ... Foto: Brigitte Stolle
Fotos: Brigitte Stolle

Mittwoch, 11. Dezember 2019

Überbackenes Champignon-Baguette

Hier wurden Baguettescheiben leicht angeröstet, mit Tomatenscheiben belegt, mit gewürzter Champignon-Sauerrahm-Masse bestrichen und im Ofen mit geriebenem Käse überbacken. Für den Aufstrich wurden Champignons mit frisch gepresstem Knoblauch in der Pfanne angebraten, mit Sauerrahm vermischt und mit Salz, Pfeffer und Kräutern abgeschmeckt, ein Teil des Emmentaler Käse kommt direkt unter die Masse, der Rest wird zum Überbacken verwendet. Statt Baguette kann man auch halbierte Brötchen, Toastbrot oder Vollkornbrot nehmen.

Dezember 2019 ... Überbackenes Champignon-Sauerrahm-Baguette ... Foto: Brigitte Stolle

 Dezember 2019 ... Überbackenes Champignon-Sauerrahm-Baguette ... Foto: Brigitte Stolle
Fotos: Brigitte Stolle

Dienstag, 10. Dezember 2019

Mannheimer Märchenwald (Weihnachtsmarkt)

Der heutige Dienstag überrascht mit blauem Himmel und Sonnenschein. Kein Regen! Da mein Mann in der Innenstadt einiges zu erledigen hat, fahren wir kühn mitten hinein in die Quadrate und finden natürlich keinen Parkplatz. Erst nach einer Weile des vergeblichen Herumfahrens entdecken wir einen, der wohl gerade frei geworden ist. Da Mannheims dritter und kleinster Weihnachtsmarkt (Märchenwald) in der Nähe liegt, laufen wir zum Paradeplatz. Eigentlich wollen wir nur gucken, aber ein Stand lacht uns verführerisch an: VEGETARISCH steht groß auf einem Schild und es gibt vier Angebote. Ich probiere die kleinen Bratkartöffelchen mit Sauerrahm, mein Mann nimmt die Kässpatzen. Zum Dessert kaufen wir uns an einem anderen Stand je einen Mohrenkopf “klassisch”, der hier “Schaumkuss” heißt. So ein Kuss kostet mittlerweile 1 EUR, ich erinnere mich an meine Kindheit, wo wir 20 Pfennige dafür bezahlten. Aber egal, wir freuen uns, in diesem Jahr wenigstens 1x auf einem kleinen Weihnachtsmarkt gewesen zu sein.

10.12.2019 ... Mannheims dritter und kleinster Weihnachtsmarkt (Märchenwald) am Paradeplatz ... Grupello-Pyramide ... Foto: Brigitte Stolle Auf dem Paradeplatz steht die Grupello-Pyramide, die 1714/15 vollendet wurde. (Siehe auch bei Wikipedia)

10.12.2019 ... Mannheims dritter und kleinster Weihnachtsmarkt (Märchenwald) am Paradeplatz ... Grupello-Pyramide ... Foto: Brigitte Stolle

10.12.2019 ... Mannheims dritter und kleinster Weihnachtsmarkt (Märchenwald) am Paradeplatz ... Grupello-Pyramide ... Foto: Brigitte Stolle

10.12.2019 ... Mannheims dritter und kleinster Weihnachtsmarkt (Märchenwald) am Paradeplatz ... Foto: Brigitte Stolle

10.12.2019 ... Mannheims dritter und kleinster Weihnachtsmarkt (Märchenwald) am Paradeplatz ... VEGETARISCHES ... Foto: Brigitte Stolle

10.12.2019 ... Mannheims dritter und kleinster Weihnachtsmarkt (Märchenwald) am Paradeplatz ... rosafarbenes Schweinchen ... Foto: Brigitte Stolle
Fotos: Brigitte Stolle

Montag, 9. Dezember 2019

Kräuteromelett

Aus Bio-Eiern wurde ein dickes Omelett mit getrockneten Kräutern gebacken und auf dem Teller mit Insalata Caprese (Mozzarella, Tomaten, Basilikum) angerichtet. Ein leckerer kleiner Imbiss.

Kräuter-Omelett mit Insalata Caprese (Mozzarella, Tomaten, Basilikum) ... Foto: Brigitte Stolle

Kräuter-Omelett mit Insalata Caprese (Mozzarella, Tomaten, Basilikum) ... Foto: Brigitte Stolle
Fotos: Brigitte Stolle

Soffritto mit Hirse

Winter 2019. Wärmender Soffritto mit Hirse. Das Ganze wird mit geriebenem Käse serviert und schmeckt wunderbar in der kalten Jahreszeit. Der Sugo wurde mit gebratenen Paprikaschoten und Zucchino angereichert. Siehe auch hier.

Winteressen ... Soffritto mit Hirse und geriebenem Käse ... Foto: Brigitte Stolle

 Winteressen ... Soffritto mit Hirse und geriebenem Käse ... Foto: Brigitte Stolle

Winteressen ... Soffritto mit Hirse und geriebenem Käse ... Foto: Brigitte Stolle

Winteressen ... Soffritto mit Hirse und geriebenem Käse ... Foto: Brigitte Stolle
Fotos: Brigitte Stolle

Samstag, 7. Dezember 2019

Bunte Paprikaschoten mit vertauschten Köpfchen

Ich liebe gefüllte Paprikaschoten. Wir haben unsere mit Bio-Reis gefüllt, der mit etwas Käse, Knoblauch und Kräutern versetzt war. Am schönsten finde ich es, wenn man die “Hüte” der farbigen Schoten austauscht, wie auf dem ersten Foto zu sehen ist. Gegart wurden die Paprikaschoten in einem sämigen Tomatensugo.

 Bunte Paprikaschoten mit Bio-Reis gefüllt und in Tomatensugo gegart ... Foto: Brigitte Stolle

Bunte Paprikaschoten mit Bio-Reis gefüllt und in Tomatensugo gegart ... F

Bunte Paprikaschoten mit Bio-Reis gefüllt und in Tomatensugo gegart ... F

Bunte Paprikaschoten mit Bio-Reis gefüllt und in Tomatensugo gegart ... F

Bunte Paprikaschoten mit Bio-Reis gefüllt und in Tomatensugo gegart ... F
Fotos: Brigitte Stolle

Donnerstag, 5. Dezember 2019

Schweizer Kässchnitte

Die Schweizer Kässchnitte habe ich 2001 das erste Mal gegessen und zwar im Schweizerischen Stein/Aargau, das am Rhein genau gegenüber von Bad Säckingen liegt. Da wir nicht wussten, was das Restaurant Rhy (= Rhein) unter einer Kässchnitte versteht, haben wir vorsichtshalber nachgefragt: Was ist denn das genau, eine Kässchnitte? Die Bedienung aus der französischen Schweiz konnte unsere Neugierde nicht befriedigen, denn sie sagte, dass eine Kässchnitte eben eine Kässchnitte sei wie alle Kässchnitten. Aha! Aber ob auf der Schnitte auch Schinken oder Ähnliches zu finden sei, wusste sie nicht. Kühn bestellten wir beiden Vegetarier also eine Kässchnitte. Sie enthielt KEINEN Schinken, hurra. Aber beim Hineinschneiden entströmte der mit Käse überbackenen Brotschnitte ein betörender Duft nach trockenem Weißwein, der sofort stark, aber angenehm in die Nase stieg. Dem Besitzer des Restaurants, einem schon recht alten Mann, sprachen wir unser Lob aus und fragten nach dem Rezept, das er gerne preisgab: die Brotscheiben werden leicht von beiden Seiten geröstet, auf jedes wird 1 Esslöffel Weißwein verteilt. Dann buttern und mit der Käsemasse (geriebener Käse, Ei, Kräuter) belegen. Danach im Backofen bei 180 Grad überbacken bis der Käse geschmolzen und eine goldgelbe Farbe angenommen hat. Wir haben die Käsemasse mit ein paar Würfelchen Räuchertofu verfeinert. Einfach und genial, schmeckt wunderbar. Leider habe ich das Geheimnis des Weingeruchs und -geschmacks nicht lösen können. Meine Kässchnitten schmecken köstlich, aber das Weinaroma ist nicht mehr vorhanden. Das Restaurant gibt es schon viele Jahre nicht mehr, statt dessen ist eine Pizzeria eingezogen.

 Winteressen ... Schweizer Kässchnitte mit Käsemasse goldgelb überbacken ... Foto: Brigitte Stolle

Winteressen ... Schweizer Kässchnitte mit Käsemasse goldgelb überbacken ... Foto: Brigitte Stolle
Fotos: Brigitte Stolle

Kartoffel-Zucchini-Gratin

Dezember 2019. Ein Kartoffel-Zucchini-Gratin mit Käse überbacken, dazu Feldsalat.

Kartoffel-Zucchini-Gratin mit Käse überbacken, dazu Feldsalat. Foto: Brigitte Stolle

Kartoffel-Zucchini-Gratin mit Käse überbacken, dazu Feldsalat. Foto: Brigitte Stolle

Kartoffel-Zucchini-Gratin mit Käse überbacken, dazu Feldsalat. Foto: Brigitte Stolle

Kartoffel-Zucchini-Gratin mit Käse überbacken, dazu Feldsalat. Foto: Brigitte Stolle
Foto: Brigitte Stolle

Dienstag, 3. Dezember 2019

Fenchel, Pilze, Salat

Gebratene Fenchelknolle, Austernpilze, Tomaten, Oliven auf Feldsalat mit Ei:

November 2019 ... Gebratene Fenchelknolle, Austernpilze, Tomaten, Oliven auf Feldsalat mit Ei ... Foto: Brigitte Stolle

November 2019 ... Gebratene Fenchelknolle, Austernpilze, Tomaten, Oliven auf Feldsalat mit Ei ... Foto: Brigitte Stolle
Fotos: Brigitte Stolle

Montag, 2. Dezember 2019

Oldtimerfahrt nach Schönau

November 2019. Das Klosterstädtchen Schönau gehört zur Region Rhein-Neckar-Odenwald. Bei freundlichem Wetter haben wir eine Oldtimerfahrt mit dem Ford Mustang 1965 dorthin gemacht. Besonders gut gefällt mir die Hühnerfautei, die wir vor einigen Jahren bereits besucht haben. Dieses Mal parkten wir nur und machten einen Spaziergang. Die Hühnerfautei aus dem Jahr 1250 ist nur sonntags an Nachmittagen geöffnet. Sie gilt als eines der besterhaltenen Profangebäude des Hochmittelalters und wird heute als Museum für Kloster- und Stadtgeschichte und als Veranstaltungsort und Begegnungsstätte genutzt. Woher stammt der ungewöhnliche Name “Hühner-Fautei“? Hier war früher der Hühnerfaut (= Vogt) tätig, der die Steuerabgaben der Bürger überprüfte und regelte.

Herbstliche Oldtimerfahrt nach Schönau im Odenwald ... Hühnerfautei usw. ... Foto: Brigitte Stolle

Herbstliche Oldtimerfahrt nach Schönau im Odenwald ... Hühnerfautei usw. ... Foto: Brigitte Stolle

 Herbstliche Oldtimerfahrt nach Schönau im Odenwald ... Hühnerfautei usw. ... Foto: Brigitte Stolle

Herbstliche Oldtimerfahrt nach Schönau im Odenwald ... Hühnerfautei usw. ... Foto: Brigitte StolleHistorisches Schönau. Das Gebäude befindet sich außerhalb des ehemaligen Klausurbereichs und war mit seiner Schauseite auf einen großen Wirtschaftshof aufgerichtet. Es ist eines der wenigen noch erhaltenen Profangebäude des Hochmittelalters und wurde um 1259/1251 erbaut. Besonders wertvoll ist die Hühnerfautei deshalb, weil ein großer Teil der bauzeitlichen Deckenbalken sowie große Teile sämtlicher Putz- und Malschichten noch erhalten sind.

Herbstliche Oldtimerfahrt nach Schönau im Odenwald ... Hühnerfautei usw. ... Foto: Brigitte Stolle

Herbstliche Oldtimerfahrt nach Schönau im Odenwald ... Hühnerfautei usw. ... Foto: Brigitte Stolle
Heimfahrt nach Mannheim durch das herbstliche Neckartal:

Herbstliche Oldtimerfahrt nach Schönau im Odenwald ... Hühnerfautei usw. ... Foto: Brigitte Stolle

Herbstliche Oldtimerfahrt nach Schönau im Odenwald ... Hühnerfautei usw. ... Foto: Brigitte Stolle

Herbstliche Oldtimerfahrt nach Schönau im Odenwald ... Hühnerfautei usw. ... Foto: Brigitte Stolle
Fotos: Brigitte Stolle

Sonntag, 1. Dezember 2019

1. Dezember 2019 / 1. Advent

Ich wünsche allen meinen Leser*innen einen gemütlichen 1. Advent.

1. Advent / 1. Dezember 2019 ... Foto. Brigitte Stolle
Foto: Brigitte Stolle

Samstag, 30. November 2019

Vogelpark Plankstadt, November 2019

An einem schönen sonnigen Tag besuchten wir wieder einmal den nahegelegenen Vogelpark in Plankstadt. Es ist ein kleiner Park, der keinen Eintritt kostet - Spenden werden aber gerne genommen. Die Sonne schien auf die Bäume, Büsche und Käfige und tauchte die Umgebung in freundliches Licht. Viele Gehege waren schon leer, weil sich deren Bewohner im Winterquartier befinden. Sommers wie winters ist das Fotografieren nicht besonders ergiebig, weil die Vögel hinter Gitterzäunen sitzen und meist zu wenig Raum zum Fliegen haben. Dieser Anblick ruft mein Mitleid hervor.

Vogelpark Plankstadt im November 2019 ... Foto: Brigitte Stolle

Vogelpark Plankstadt im November 2019 ... Foto: Brigitte Stolle

 Vogelpark Plankstadt im November 2019 ... Foto: Brigitte Stolle

 Vogelpark Plankstadt im November 2019 ... Foto: Brigitte Stolle
Foto: Brigitte Stolle

Freitag, 29. November 2019

Wenn’ draußen kalt ist …

… wärmt eine Zwiebelsuppe mit Baguettestückchen, Weißwein und geriebenem Käse wunderbar.

Heiße Zwiebelsuppe mit Baguettestückchen, Weißwein und geriebenem Käse ... Foto: Brigitte Stolle

Heiße Zwiebelsuppe mit Baguettestückchen, Weißwein und geriebenem Käse ... Foto: Brigitte Stolle
Fotos: Brigitte Stolle

Edingen: Garten der ehemaligen Schlosswirtschaft

Edingen, November 2019. Der “Garten der ehemaligen Schlosswirtschaft” liegt in der Edinger Hauptstraße gegenüber des ehemaligen Schlössels. Wir hatten das Glück, bei blauem Himmel und Sonnenschein eine Runde drehen zu können. Das Fotografieren der herbstlichen Bäume und des Neckars hat Freude gemacht. Betritt man den Garten, fällt als erstes das prächtige zweiflügelige Portal ins Auge. Es handelt sich dabei um eine Nachbildung der Schlosstore in Neckarhausen. Ein Rundgang mit Fotopausen dauert nicht länger als 15 Minuten. Trotzdem lohnt sich von Zeit zu Zeit ein Besuch des Gartens, der idyllisch am Fluss liegt. In der wärmeren Jahreszeit kann man auf einer Parkbank sitzen und die Umgebung auf sich wirken lassen. Dafür war es uns jetzt im November zu kalt. Trotzdem schade, dass außer uns heute null Spaziergänger anwesend waren.

November 2019 ... Der “Garten der ehemaligen Schlosswirtschaft” Edingen liegt idyllisch am Neckar ... Foto: Brigitte Stolle

November 2019 ... Der “Garten der ehemaligen Schlosswirtschaft” Edingen liegt idyllisch am Neckar ... Foto: Brigitte Stolle

  November 2019 ... Der “Garten der ehemaligen Schlosswirtschaft” Edingen liegt idyllisch am Neckar ... Foto: Brigitte Stolle

November 2019 ... Der “Garten der ehemaligen Schlosswirtschaft” Edingen liegt idyllisch am Neckar ... Foto: Brigitte Stolle

 November 2019 ... Der “Garten der ehemaligen Schlosswirtschaft” Edingen liegt idyllisch am Neckar ... Foto: Brigitte Stolle

November 2019 ... Der “Garten der ehemaligen Schlosswirtschaft” Edingen liegt idyllisch am Neckar ... Foto: Brigitte Stolle

November 2019 ... Der “Garten der ehemaligen Schlosswirtschaft” Edingen liegt idyllisch am Neckar ... Foto: Brigitte Stolle
Fotos: Brigitte Stolle

Donnerstag, 28. November 2019

Wildlachs in Sahnesauce …

November 2019. Wildlachs in Sahnesauce auf Bio-Spaghetti mit Tomaten, Oliven und Erbsen.

November 2019. Wildlachs in Sahnesauce auf Bio-Spaghetti mit Tomaten, Oliven und Erbsen ... Foto: Brigitte Stolle

November 2019. Wildlachs in Sahnesauce auf Bio-Spaghetti mit Tomaten, Oliven und Erbsen ... Foto: Brigitte Stolle
Fotos: Brigitte Stolle

Mittwoch, 27. November 2019

Mein Weihnachtskaktus im November 2019

Der Weihnachtskaktus, der ursprünglich aus Brasilien stammt, ist auch unter dem Namen Schlumbergera bekannt und stammt aus der Familie der Kakteengewächse. Der botanische Name stammt von dem Kakteenzüchter Frédéric Schlumberger. Da die Blütezeit in den Wintermonaten liegt, ist der Trivialname Weihnachtskaktus entstanden.

Auch mein Weihnachtskaktus blüht schon seit Jahren immer zuverlässig und treu. Er steht auf dem Fensterbrett im Wohnzimmer, kriegt regelmäßig Wasser und im Sommer Sonnenstrahlung durch die Fensterscheibe. Es scheint ihm zu reichen. Jedoch würde ein spezieller Dünger nicht schaden. Ich werde mich kundig machen.

 


Fotos: Brigitte Stolle

Dienstag, 26. November 2019

Feldsalat mit gebratenen Austernpilzen …

Herbst 2019: Feldsalat mit gebratenen Austernpilzen, Feigen, Walnüssen, Tomaten, schwarzen Oliven und Ei, bunt garniert.

Feldsalat mit gebratenen Austernpilzen, Feigen, Walnüssen, Tomaten, schwarzen Oliven und Ei, bunt garniert ... Foto: Brigitte Stolle

 Feldsalat mit gebratenen Austernpilzen, Feigen, Walnüssen, Tomaten, schwarzen Oliven und Ei, bunt garniert ... Foto: Brigitte Stolle

Feldsalat mit gebratenen Austernpilzen, Feigen, Walnüssen, Tomaten, schwarzen Oliven und Ei, bunt garniert ... Foto: Brigitte Stolle
Fotos: Brigitte Stolle

Montag, 25. November 2019

Fischkinderstube am Neckar

Ein sonniger November-Nachmittag. Die Fischkinderstube am Neckar zwischen Edingen und Neckarhausen liegt in einem herrlichen Licht, das zum Fotografieren einlädt. Trotz des blauen Himmels sind nur drei Spaziergänger unterwegs.

Ein sonniger November-Nachmittag bei Fischkinderstube am Neckar zwischen Edingen und Neckarhausen ... Foto: Brigitte Stolle

Ein sonniger November-Nachmittag bei der Fischkinderstube am Neckar zwischen Edingen und Neckarhausen ... Foto: Brigitte Stolle

Ein sonniger November-Nachmittag bei der Fischkinderstube am Neckar zwischen Edingen und Neckarhausen ... Foto: Brigitte Stolle Der Reiher beäugt die Fischkinderstube, findet Gefallen an dem Areal und lässt sich zum Fischfang nieder:

Ein sonniger November-Nachmittag bei der Fischkinderstube am Neckar zwischen Edingen und Neckarhausen ... Foto: Brigitte Stolle

Ein sonniger November-Nachmittag bei der Fischkinderstube am Neckar zwischen Edingen und Neckarhausen ... Foto: Brigitte Stolle

Ein sonniger November-Nachmittag bei der Fischkinderstube am Neckar zwischen Edingen und Neckarhausen ... Foto: Brigitte Stolle

Ein sonniger November-Nachmittag bei der Fischkinderstube am Neckar zwischen Edingen und Neckarhausen ... Foto: Brigitte Stolle
Blick auf den Neckar:

Ein sonniger November-Nachmittag bei der Fischkinderstube am Neckar zwischen Edingen und Neckarhausen ... Foto: Brigitte Stolle

Ein sonniger November-Nachmittag bei der Fischkinderstube am Neckar zwischen Edingen und Neckarhausen ... Foto: Brigitte Stolle
Die letzten Novemberblüten:

Ein sonniger November-Nachmittag bei der Fischkinderstube am Neckar zwischen Edingen und Neckarhausen ... Foto: Brigitte Stolle

Ein sonniger November-Nachmittag bei der Fischkinderstube am Neckar zwischen Edingen und Neckarhausen ... Foto: Brigitte Stolle

Ein sonniger November-Nachmittag bei der Fischkinderstube am Neckar zwischen Edingen und Neckarhausen ... Foto: Brigitte Stolle

Ein sonniger November-Nachmittag bei der Fischkinderstube am Neckar zwischen Edingen und Neckarhausen ... Foto: Brigitte Stolle

Ein sonniger November-Nachmittag bei der Fischkinderstube am Neckar zwischen Edingen und Neckarhausen ... Foto: Brigitte Stolle

Ein sonniger November-Nachmittag bei der Fischkinderstube am Neckar zwischen Edingen und Neckarhausen ... Foto: Brigitte Stolle
Fotografin & Fotograf:

Ein sonniger November-Nachmittag bei der Fischkinderstube am Neckar zwischen Edingen und Neckarhausen ... Foto: Brigitte Stolle

Ein sonniger November-Nachmittag bei der Fischkinderstube am Neckar zwischen Edingen und Neckarhausen ... Foto: Brigitte Stolle
Fotos: Brigitte Stolle

Sonntag, 24. November 2019

Gartenbohnen, verknoblaucht

Mit Appenzeller Käse überbackene Kartoffeln schmecken zusammen mit Knoblauchbohnen und Tomaten wunderbar.

Mit Appenzeller Käse überbackene Kartoffeln schmecken zusammen mit Knoblauchbohnen und Tomaten wunderbar ... Foto: Brigitte Stolle
Foto: Brigitte Stolle

Donnerstag, 21. November 2019

Seidenbuch (Odenwald): Oldtimer und Kuchen

November 2019: Fahrt in den Odenwald mit dem Ford Mustang 1965 zum Oldtimertreffen nach Seidenbuch. Leider bei wenig schönem Wetter. Dort angekommen, ziehen wir uns gleich in die Innenräume zurück und probieren von den leckeren Blechkuchen (Apfel- und Butterkuchen). Es sieht extrem nach Regen aus, regnen tut’s aber nicht. Trotzdem fahren wir nach circa 1 Stunde wieder zurück nach Mannheim.

November 2019 ... Oldtimertreffen in Seidenbuch (Odenwald) ... Foto: Brigitte Stolle

November 2019 ... Oldtimertreffen in Seidenbuch (Odenwald) ... Foto: Brigitte Stolle

November 2019 ... Oldtimertreffen in Seidenbuch (Odenwald) ... Foto: Brigitte Stolle

November 2019 ... Oldtimertreffen in Seidenbuch (Odenwald) ... Foto: Brigitte Stolle

November 2019 ... Oldtimertreffen in Seidenbuch (Odenwald) ... Foto: Brigitte Stolle

November 2019 ... Oldtimertreffen in Seidenbuch (Odenwald) ... Foto: Brigitte Stolle

 November 2019 ... Oldtimertreffen in Seidenbuch (Odenwald) ... Foto: Brigitte Stolle

November 2019 ... Oldtimertreffen in Seidenbuch (Odenwald) ... Wie immer gibt's hier köstlichen Kuchen ... Foto: Brigitte Stolle
Fotos: Brigitte Stolle