Sonntag, 15. Juli 2018
“Unsere” Rosenterrasse
Chiemsee-Urlaub 2018. Direkt vor der Ferienwohnung: der Garten mit Freisitz und prachtvoller Rosenhecke. Mitten in den Rosen sitzt Karla Kunstwadl, unser Reisemurmeltier, mit einer Mozartkugel. Schließlich ist Salzburg nicht weit. Die Rosen duften in der Sonne und wir freuen uns, ausgerechnet zur Rosenblüte hier zu sein.
Donnerstag, 12. Juli 2018
Heinrich-Kirchner-Skulpturenrundweg bei Kloster Seeon
Der Bildhauer Heinrich Kirchner ist uns in unseren Chiemsee-Urlauben schon oft über den Weg gelaufen. Rund um den Seeoner Klostersee führt der Heinrich-Kirchner-Skulpturenrundweg, der einige Werke von ihm zeigt.
Hilfe, eine Ratte !
Jemand hat Kirchners “Mann im Boot” eine Kappe aufgesetzt:
Der Kirchner-Skulpturenweg führt bis Seebruck:
Die Werke des Bildhauers Heinrich Kirchner (1902 - 1984), monumentale Bronzefiguren, enthalten häufig religiöse Botschaften. Oft nehmen seine Figuren mit nach oben gestreckten Armen und Händen Kontakt zum Himmel auf. Kirchner liegt auf dem kleinen Friedhof der Fraueninsel begraben.
Mittwoch, 11. Juli 2018
Der Tisch ist ein Floß
Jedes Mal, wenn wir an den Chiemsee fahren, sind wir schon vorher ganz neugierig darauf, welche Ausstellung sich das Kloster Seeon dieses Mal für Gäste, Einheimische und Touristen ausgedacht hat und wie das Thema aufbereitet wurde. Bislang sind wir noch nie enttäuscht worden. Das aktuelle Projekt heißt: “Der Tisch ist ein Floß - eine Geschichte in Skulpturen vom Andreas Kuhnlein” und ist von April bis Oktober 2018 täglich zu sehen.
Eigentlich haben Murmeltiere auf Skulpturen nichts verloren !!!
Sonntag, 1. Juli 2018
Russisch-orthodoxer Friedhof bei St. Walburgis in Seeon
Seeon am Seeoner Klostersee. Hauptziel ist die ehemalige Benediktinerinnen-Klosterkirche St. Lambert. Sehr sehenswert finde ich auch die Nebenkirche St. Walburgis, deren Deckengewölbe aus wertvollen Pigmenten hergestellte Fresken aus dem späten 16. Jahrhundert zeigt. Etwas Besonderes ist der kleine Friedhof, der St. Walburgis umgibt. Er diente dem russischen Adelsgeschlecht derer von Leuchtenberg als Begräbnisstätte und wurde früher Russenfriedhof genannt. Davon zeugen die russisch-orthodoxen Grabkreuze und Grabmale.
Mehr Texte und Fotos vom Oktober 2015: HIER
Dampfersteg in Chieming am Chiemsee
Wohin soll es heute gehen? Zur Herreninsel mit Schloss Herrenchiemsee von König Ludwig II.? Oder zur romantisch-verwinkelten Fraueninsel mit Benediktinerinnenkloster und den vielen Fischern, bei denen man zünftig frische Räucherfische genießen kann? Möglich ist auch die große Chiemseerundfahrt. Schiffe zu den Inseln fahren in Prien, Bernau, Gstadt, Seebruck, Übersee und Chieming ab. Wir befinden uns hier mit Karla Kunstwadl am Dampfersteg in Chieming. Die weiße Chiemseeflotte fährt heute mit modernen motorbetriebenen Schiffen in verschiedenen Größen. Der einzige “Dampfer” ist der historische Schaufelraddampfer Ludwig Feßler aus dem Jahre 1926, der bei den Fahrgästen ganz besonders beliebt ist. Allerdings endete dessen Dampfzeit 1972, als er auf Dieselantrieb umgerüstet wurde. Schön ist er nach wie vor.
Freitag, 29. Juni 2018
Mit Karla im Rucksack durchs Hochmoor
Nicht weit vom Chiemsee entfernt, in der Nähe von Grassau, liegt das Naturschutzgebiet “Kendlmühlfilzn“, eines der größten Hochmoore in bayrischen Raum. Früher war der Chiemsee um einiges größer. Seine Verlandung führte zur Entstehung dieser Landschaftsform. Durch abgestorbene Pflanzen entstand im Laufe der Zeit eine Torfmasse, die bis in die 80er-Jahre als Düngemittel abgebaut und dabei Teile des Moores zerstört wurde. Die Bürgerinitiative “Rettet die Kendlmühlfilzen” erreichte, dass man dieser einzigartigen Landschaft endlich ihren Frieden ließ. Heute führen lediglich einige Spazierwege und ein “Moorerlebnis-Rundweg” durch die “Filze“, der bayerische Begriff für “Hochmoor“. Auch vor Ort ist die Schreibweise nicht einheitlich, neben “Filze” und “Filzen” findet man häufig auch “Filzn”. Hochmoore werden (im Gegensatz zu Niedermooren) nur durch Niederschläge gespeist und deshalb auch “Regenmoore” genannt. Pflanzen, die in dieser kargen und überlebensfeindlichen Übergebung existieren wollen, müssen hochspezialisiert sein und sind oft wahre Hungerkünstler. Die Lebensbedingungen sind extrem, Pflanzen existieren zum Teil auf sauren Böden und im sauerstoffarmen Milieu. Hier habe ich bereits einige typische Pflanzen des Hochmoors in getrockneter Form gezeigt. Einige Beispiele: Torfmoos, Sonnentau, Wollgras, Besen- und Rosmarinheide, Heidel-, Moos-, Rauschbeere. An Bäumen sind Moor-Birken, Fichten, (Latschen-) Kiefern zu nennen.
Mit Reisemurmeltier Karla Kunstwadl im Rucksack begehen wir den Rundweg “Moorerlebnis Kendelmühlfilze”. Beim Museum Salz & Moor überquert man die B 305 (Deutsche Alpenstraße), folgt einem Feldweg und befindet sich in 5 Minuten am Moorerlebnis-Rundweg.
Karla ist doch kein Hund! Sie geht nicht an der
Leine, sondern ist stets im Rucksack mit dabei.
Siehe auch: Zartes im Hochmoor - Flora (und ein bissl Fauna) in der Kendlmühlfilzn - Seebruck am Chiemsee (Gramsenfilze)
Sonntag, 24. Juni 2018
Kein Anglerglück? -> Räucherfisch!
Unsere Reisebegleiterin Karla Kunstwadl fühlt sich am Chiemsee wohl. Stundenlang könnte sie am Ufer sitzen und auf das blau-grüne Wasser schauen.
Aber irgendwann meldet sich der Hunger … Das Anglerglück ist Karla heute leider nicht hold.
Zum Glück hat heute die Fischerin vom Chiemsee frischen Räucherfisch im Angebot. Karla sucht ein Stück geräucherte Chiemsee-Brachse (Brasse) aus. Sooo groß? Naja, zu dritt werden wir das wohl schaffen. Dazu gibt es Kren, Brezen, Radi und ein Glas Bier.
Donnerstag, 21. Juni 2018
Auch eine Karla Kunstwadl muss mal aufs Klo
Fotografiert im Bauernhausmuseum Amerang.
Dienstag, 19. Juni 2018
Albernheiten vor der Kendlmühlfilze
Bevor wir den Moor-Erlebnispfad “Kendlmühlfilze” einschlagen, bleibt noch ein wenig Zeit für Albernheiten. - Bis vor wenigen Minuten wusste ich nicht, wie man so eine Holzplatte mit runden Einsparungen für Gesichtern überhaupt heißt. Eben bin ich im Netz auf “Fotokulisse, Porträtkulisse, Scherzkulisse” gestoßen - kennt vielleicht jemand noch eine andere Bezeichnung dafür?
Sonntag, 17. Juni 2018
Fraueninsel in Chiemsee: Räucherrenken essen
Urlaub am Chiemsee 2018. Eine Schifffahrt zur Fraueninsel / Frauenwörth gehört unbedingt dazu. Rund um den Chiemsee und auf der Fraueninsel gibt es ingesamt 18 Berufsfischer. Bei Einheimischen und Touristen sind die Räucherfische eine beliebte Spezialität. Ob Renke, Saibling, Brasse, Aal … man kann den Fisch im Ganzen, in Teilen oder als Fischsemmel mit Kren schnabulieren. Hier auf Frauenwörth laden Holztische und Bänke zum rustikalen Vespern im Freien ein. Wir haben uns je eine Chiemsee-Renke ausgesucht und es gab dazu Kartoffelsalat oder Kren mit Brot. Natürlich gibt es auf der Insel auch Gasthäuser, wo man sein Mittag- oder Abendessen im schattigen Biergarten zu sich nehmen kann. Reise-Murmeltier Karla Kunstwadl war schwer begeistert.
Freitag, 15. Juni 2018
Mankei Karla
In Kirchanschöring (Landkreis Traunstein) hat Karla Kunstwadl vor einigen Jahren das Licht der Welt erblickt.
Jetzt weiß ich auch, was “Murmeltier” auf Bayrisch heißt. Ein Mann zeigte seinem Enkel unsere Karla und sagte: “Schaug, a Mankei”.
Samstag, 19. Mai 2018
Karla Kunstwadl in Bad Säckingen
In Bad Säckingen war Karla Kunstwadl schon oft. Aber ihr gefällt es dort immer wieder aufs Neue. Dieses Mal war sie mit V&J unterwegs. Die nachfolgende Collage zeigt das Ausflugsschiff “Trompeter von Säckingen”, die Rheinpromenade, den Gallusturm und die Holzbrücke, die Säckingen mit Stein (Aargau) in der Schweiz verbindet. Es ist die längste gedeckte Holzbrücke Europas.
Das Fridolinsmünster mit seinen charakteristischen Türmen wurde nach zwei Brandkatastrophen (1678 und 1751) jeweils barockisiert. Seinerzeit wurde die Kirche einem irischen Glaubensboten, dem Heiligen Fridolin geweiht und ist heute das Wahrzeichen von Bad Säckingen.
Schloss Schönau und Schlossgarten Bad Säckingen. Das Schloss ist auch als “Trompeterschlösschen” bekannt und beherbergt ein Museum, das unter anderem eine Dauerausstellung rund um die Trompete zeigt: Instrumentensammlung, Geschichte der Trompetenbaukunst, Trompetenwerkstatt aus der Zeit um 1900. - Mit seinem “Trompeter von Säckingen” erinnert der berühmteste Sohn der Stadt, der Dichter Joseph Victor von Scheffel, an die Heirat zwischen dem Bürgersohn Franz Werner Kirchhofer und der Adligen Marie Ursula von Schönau im 17. Jahrhundert. An der Außenseite des Fridolinsmünsters ist das Grab des “Trompeters” und seiner Frau angebracht. Die schwierige Verbindung dieses historischen Paares ist durch Scheffels Versepos weltberühmt geworden. - Die folgende Collage zeigt das Trompeterstandbild im Schlossgarten und den Sandsteinsockel auf der Schlossrückseite, auf dem eine Trompeterstatuette gestanden hat. Die Figur ist entfernt worden, wird seit einigen Monaten restauriert und soll nach Fertigstellung einen Platz im Schloss erhalten.
Bis dahin hat Karla Kunstwadl des Trompeters Platz eingenommen. Vor einiger Zeit habe ich den Trompeter zum Glück noch einmal fotografiert. Siehe HIER.
Im Schlossgarten von Bad Säckingen: Stele mit Scheffelbüste (links) - Karla Kunstwadl vor dem barocken Teehäuschen (rechts):
Das Hotel-Restaurant “Kater Hiddigeigei“, benannt nach der epischen Charakterkatze in Scheffels “Trompeter von Säckingen“.
Frühlingsspaziergang um den Bergsee:
Alle Fotos dieses Eintrags stammen von V&J
Donnerstag, 10. Mai 2018
Wir Süßschnäbel
Unser Spargel- und Erdbeerstand am Feld bietet zu den Erdbeeren gleich auch Tartelettes an. Gefüllt sind sie schnell mit geschlagener Sahne und den köstlich duftenden frischen Erdbeeren. Die Beeren sind eigentlich süß genug, deshalb verzichte ich gerne auf den Zucker in der Schlagsahne. Während wir hier die fruchtigen Törtchen genießen …
… wird in Margits Küche fleißig gewerkelt. Die Konfitürenvorräte werden ergänzt und aufgestockt (Brombeer und gelbe Türkenkirsche). Das Allerschönste für Süßschnabel Karla Kunstwadl ist das Probieren:
Fotos: BS & MH
Dienstag, 8. Mai 2018
Karla Kunstwadl in der Provence … Fontaine-de-Vaucluse
Als der italienische Renaissance-Dichter Francesco Petrarca (1304 - 1374) das Dorf Fontaine-de-Vaucluse entdeckte, soll er ausgerufen haben: “Hier eine Stätte wie für mich gemacht”. An einem Ostertag im Jahr 1327 sah er eine junge Frau mit Namen Laura, die er bis ans Ende seines Lebens verehrte und für die er seinen berühmten Gedichtzyklus aus 366 Gedichten, das so genannte Canzioniere, schrieb. An seinem Wohnsitz in Fontaine-de-Vaucluse befindet sich in einem schönen alten Haus das Petrarca-Museum, das Bilder und Zeichnungen des Dichters von seiner geliebten Laura und vom Dorf zeigt.
Lateinisch “Vallis clausa” heißt “geschlossenes Tal”, nichts anderes bedeutet auch das im französischen Ortsnamen enthaltene “Vaucluse“. Nach diesem kleinen Ort wurde übrigens das gesamte Département Vaucluse benannt. Hauptsehenswürdigkeit des Provence-Ortes ist die Quelle des Flüsschens Sorgue, das wir bereits kennen gelernt haben (HIER). Sehr geheimnisvoll ist die Veränderung der blaugrün schimmernden Wassermenge, die aus dem Quelltopf, der unterhalb einer 200 Meter hohen Felswand liegt, herausbefördert wird. Es handelt sich um 8 bis 150 Kubikmeter Wasser pro Sekunde, wobei die Menge mit den klimatischen Bedingungen nichts zu tun habe, wie es heißt. Wir haben Urlaube erlebt, wo alles völlig ausgetrocknet war. Am häufigsten waren die Zustände, wie sie Karla Kunstwadl und V&J im Mai 2018 vorgefunden haben: wild schäumende Wassermassen, die über die Felsen laufen. Nur ein einziges Mal haben wir hier eine Urgewalt miterlebt, bei der die Quellgrotte überlief und der Boden unter den Füßen bedrohlich bebte und donnerte - ein ganz besonderes Erlebnis.
Fotos von V&J
Die letzte noch erhaltene Papiermühle (Moulin à papier) an der Sorgue wurde 1973 in ein Museum umgewandelt: Hier kann man sich nicht nur über das alte Handwerk der Papierherstellung informieren, sondern kann auch wunderschöne Papiere, Karten, Lampenschirme usw. kaufen. Besonders gut gefallen mir solche, bei denen getrocknete Pflanzenteile mitverarbeitet wurden.
Montag, 7. Mai 2018
Karla Kunstwadl in der Provence … L’ Isle-sur-la-Sorgue
L’Isle-sur-la-Sorgue befindet sich in der Provence zwischen Avignon und Gordes. Die Kleinstadt wird von mehreren Armen des Flüsschens Sorgue durchzogen und deshalb auch als “Venedig der Provence” bezeichnet. Die Sorgue mit ihrem tiefgrünen, klaren Wasser ist für ihre schmackhaften Forellen bekannt. Viele Restaurants, kleine Brücken und Wasserräder runden den malerischen Anblick ab und tragen zu dem besonderen Charme des Ortes bei. L’Isle ist in ganz Frankreich aufgrund seiner Trödelmärkte und Antiquitätenmessen berühmt, zu denen auch viele deutsche Besucher kommen. Leider ist es heute etwas bewölkt mit grauem Himmel. Karla Kunstwadl treibt ihre Scherze auf einem Dienstwagen der Städtischen Polizei (Police Municipale).
Siehe auch: St. Rémy und Uzès - Die Mühle von Daudet - Camargue - L’ Isle-sur-la-Sorgue - Fontaine-de-Vaucluse.
Sonntag, 6. Mai 2018
Karla Kunstwadl in der Camargue
Karla Kunstwadl hält sich mit V&J in der Camargue auf. Die Camargue befindet sich in der südfranzösischen Provence, teilweise auch im Languedoc, und bezeichnet das Gebiet um das Mündungsdelta der Rhône. Typisch für die Camargue sind die rosafarbenen Flamingos, die weißen Pferde und die schwarzen Stiere.
Karla vor dem Étang de Vaccarès:
Les-Saintes-Maries-de-la-Mer ist eine Gemeinde im Naturpark Camargue. Es ist ein alter Wallfahrtsort mit stark touristischer Prägung. Im Mai finden regelmäßig so genannte Zigeuner-Wallfahrten statt, auch zu Ehren der schwarzen Sara, die als Schutzheilige der Gitans gilt.
Aigues-Mortes in der Camargue. Der Name bedeutet “Tote Wasser”. Früher Hafenstadt, drängte die Verlandung der Lagune das Mittelmeer immer weiter zurück. Das Foto unten zeigt die imposante Stadtmauer. Man beachte das persönliche Park-Ticket für Karla Kunstwadl. Rund um den Place Saint-Louis drängt sich Restaurant an Restaurant. Auch ich habe hier in den vergangenen Jahren ganz oft mit meinem Mann zusammen köstliche Menüs gegessen.
Auch in Grau-du-Roi (Camargue) lässt es sich gut speisen. Grau-du-Roi ist übrigens die Partnerstadt von “unserem” Dossenheim. - Die Frau des Fischers hält besorgt Ausschau nach ihrem Mann während Karla Kunstwadl geschickt die Fischernetze flickt.
Apropos: Was haben eigentlich Karla Kunstwadl und V&J in der Camargue Leckeres gegessen? Die Fotos jedenfalls machen Appetit und Lust auf Urlaub am Meer.
Alle Fotos dieses Eintrags stammen von V&J
Samstag, 5. Mai 2018
Karla Kunstwadl in der Provence - Die Mühle von Daudet
Fontvieille liegt in der Provence, am Rand der Alpilles (Älpchen), ungefähr 8 Kilometer von Arles entfernt. Hier befindet sich auf einer kleinen Anhöhe die bekannte Mühle von Daudet (le Moulin de Daudet). Alphonse Daudet (1840 - 1897) war ein französischer Schriftsteller. Seine berühmtesten Werke sind die Abenteuer des Tartarin von Tarascon, der Kleine Dingsda (Le Petit-Chose) und die “Briefe aus meiner Mühle” (Lettres de mon moulin), die ich alle mit Freude gelesen habe. Die Windmühle kann man von außen kostenlos besichtigen, in ihrem Innern befindet sich ein kleines kostenpflichtiges Museum. Den Ankauf der Mühle durch Daudet und sein Wohnen, Wirken und Schaffen in den Innenräumen ist jedoch rein fiktiver Natur. - Die gezeigten Fotos von der Mühle und von Karla Kunstwadl stammen von V&J.
“Die Kaninchen wollten es einfach nicht glauben! … Die Haustür der Mühle war schon so lange verschlossen geblieben und das Unkraut hatte sich so ungeniert auf Vorplatz und Mauerwerk ausbreiten können, dass sie schließlich meinten, die Rasse der Müller sei ausgestorben. Und da ihnen der Ort passend erschien, hatten sie daraus eine Art Hauptquartier gemacht. In der Nacht meiner Ankunft hockten ungelogen mehr als zwanzig Kaninchen im Kreis auf dem Vorplatz und wärmten sich die Pfoten in einem Mondstrahl. Doch kaum stieß ich eine der Dachluken nur spaltbreit auf, ffft!, da gab das ganze Heerlager schon Fersengeld und im Nu waren all die kleinen weißen Hinterteile mit hochgerecktem Schwänzchen im Dickicht verschwunden. Hoffentlich kommen sie wieder …” (aus: Briefe aus meiner Mühle von Alphonse Daudet).
Fotos: V&J
Siehe auch: St. Rémy und Uzès - Die Mühle von Daudet - Camargue - L’ Isle-sur-la-Sorgue - Fontaine-de-Vaucluse.
Donnerstag, 3. Mai 2018
Karla Kunstwadl in der Provence (St. Rémy, Uzès)
Gerade eben noch mit Margit im belgischen Han-sur-Lesse, fährt Karla Kunstwadl nun mit Bruder und Schwägerin (V&J) in die Provence. Karla entwickelt sich langsam zum Reise-Murmeltier. Sicher ist sicher, dachte sich V - und Karla reiste in der Katzentransportkiste.
Das folgende Bild zeigt Karla Kunstwadl in Saint-Rémy-de-Provence. Der wohl berühmteste Sohn des Ortes ist der Arzt, Astrologe und Seher Nostradamus, Michel de Nostredame (1503 - 1566). Ihm zu Ehren wurde dieser Brunnen (Fontaine Nostradamus) errichtet.
Des Weiteren wird das Städtchen Uzès von Karla unsicher gemacht. In Uzès finden sich einige offiziell anerkannte Monuments historiques: zum Beispiel den Herzogspalast (Le Duché) und den romanischen 42 Meter hohen Glockenturm Fenestrelle, der mit seinen zahlreichen Bogenöffnungen auf fünf Stockwerden sehr bemerkenswert gebaut ist. Uzès ist übrigens die Partnerstadt von “unserem” Schriesheim.
Karla Kunstwadl vor dem Herzogspalast in Uzès. Die Flagge ist gehisst. Bei uns sagt man: “Wenn der Lump am Stecken (an der Fahnenstange) hängt, ist der Lump daheim” :-) Ob das in Frankreich auch gilt? Der Herzog von Uzès scheint also gerade zu Hause zu sein.
Karla stattet einem inhaftierten Plüschkameraden einen Besuch ab (la peluche = Plüsch):
Danach steht ein Bummel durch die Sträßchen von Uzès auf dem Programm:
Sämtliche Bilder dieses Eintrags stammen von V&J.
Siehe auch: St. Rémy und Uzès - Die Mühle von Daudet - Camargue - L’ Isle-sur-la-Sorgue - Fontaine-de-Vaucluse.
Dienstag, 1. Mai 2018
Karla Kunstwadl in Han-sur-Lesse (Belgien)
Karla Kunstwadls Nordfrankreich-Reise ist zu Ende. Ein paar Tage verbringt sie noch zum Ausklang mit Margit in Wallonien (Belgien) und zwar in Han-sur-Lesse. Wie der Name sagt, liegt der Ort am Fluss Lesse. Das Foto zeigt Karla Kunstwadl vor der Lesse:
In Han bewundert Kunstliebhaberin Karla Kunstwadl Kunst im öffentlichen Raum, zum Beispiel in der Fußgängerzone und vor der Jugendherberge:
Zur Stärkung gibt es in der Brasserie de la Lesse ein belgisches Leffe-Bier:
Grottes de Han. Die Tropfsteinhöhle von Han-sur-Lesse ist ein Besuchermagnet in Wallonien. Sie gehört zu den bekanntesten Schauhöhlen Europas.
Eine nette Begegnung ergab sich im Mini-Markt in Han-sur-Lesse. Margit berichtet: Der junge Mann an der Kasse, Jerôme, zeigte sich von Karla begeistert und war entzückt: “Sooo süß!” Er ließ sich von Margit gerne mit Karla auf dem Arm fotografieren und rief durch den Laden: “Guckt mal! That will really get a great lovestory!” Er hat Karla Kunstwadl nur ungern wieder hergegeben und Karla selbst war von seiner Aufmerksamkeit sehr angetan.
Alle Fotos von Margit H.
Siehe auch: Süße Ostergrüße und “Bonne route”, liebe Karla - Karla Kunstwadl an der Loire - Karla Kunstwadl unterwegs … die südliche Bretagne - Karla Kunstwadl unterwegs … die bretonische Nordküste - Karla Kunstwadl in der Normandie: Mont-Saint-Michel, Honfleur … -
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Samstag, 28. April 2018
Karla Kunstwadl in der Normandie: Mont-Saint-Michel, Honfleur …
Dank Margits zahlreicher Fotos lässt sich die Frankreich-Reiseroute von Karla Kunstwadl gut mitverfolgen. Mit der Bucht des Mont-Saint-Michel lässt man die Bretagne hinter sich und erreicht eine neue Region Frankreichs: die Normandie. Der Klosterberg Mont-Saint-Michel gehörte bei Baubeginn noch zur Bretagne, liegt heute jedoch offiziell in der Normandie. Schuld daran ist der Grenzfluss Couesnon, der im Lauf der Zeit sein Bett verlagert hat. Der Berg mit seiner Klosteranlage ist ein Publikumsmagnet und gilt als eine der beliebtesten Sehenswürdigkeiten Frankreichs. Diese befestigte Benediktiner-Abteil wurde in mehreren Etappen und Kunstrichtungen errichtet. Kulinarische Spezialität sind köstliche Omelettes im traditionsreichen Restaurant “La Mère Poulard” in der Grande Rue, wo hauptsächlich Pilger einkehrten.
Weiter geht die Wohnmobilfahrt nach Honfleur. Die malerische Hafenstadt liegt im Département Calvados in der Normandie. Hier mündet die Seine in den Ärmelkanal. Leider ist der Himmel trist, “nur die Schirme sind bunt”, erläutert Margit eines ihrer Bilder. Ein kleiner Trost: In Honfleur findet gerade ein Oldtimertreffen mit Oldtimerparade statt. Karla Kunstwadl kann sich daran gar nicht satt sehen.- Im alten Seemannsviertel wird die Église Sainte-Catherine besichtigt. Es ist die größte Holzkirche Frankreichs. Sie ist ganz aus Eichenholz und in Form eines Schiffes gebaut, welches man nach Fertigstellung einfach umdrehte. Kurios: in dieser Holzkirche gibt es keine Spinnen und keine Spinnweben, da Spinnen Eichenholz nicht ausstehen können.Angeblich:-)
Die typischen normannischen Häuser haben es Karla angetan:
Alle Fotos stammen von Margit H.
Siehe auch: Süße Ostergrüße und “Bonne route”, liebe Karla - Karla Kunstwadl an der Loire - Karla Kunstwadl unterwegs … die südliche Bretagne - Karla Kunstwadl unterwegs … die bretonische Nordküste - Karla Kunstwadl in der Normandie: Mont-Saint-Michel, Honfleur … - Karla Kunstwadl in Han-sur-Lesse (Belgien).
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Donnerstag, 26. April 2018
Karla Kunstwadl unterwegs … die bretonische Nordküste
Nachdem die kleine Reisegesellschaft die Südküste der Bretagne hinter sich gelassen hat, ist Karla Kunstwadl inzwischen an der bretonischen Nordküste unterwegs. Dank Margits Fotos lassen sich Karlas Spuren recht gut verfolgen. Leider regnet es häufig, dennoch sind einige typische Bilder gelungen: in Roscoff entstanden die folgenden Impressionen, die typisch für die Region sind:
Art brut („rohe Kunst“, auch „naive“ Kunst) bezeichnet eine nicht akademische, von Laien oder Behinderten geschaffene Kunstform. Auch der Skulpturenpark nahe bei Saint-Malo in der Bretagne kann hierzu gezählt werden. Der Priester Abbé Fouré (1839 – 1910), der nach einem Schlaganfall mehrfach behindert war (blind, taub, halbseitig gelähmt) und sein Amt nicht mehr ausführen konnte, schuf am Strand von Rothéneuf rund 300 Steinfiguren, les Rochers Sculptés genannt. Es handelt sich um Heilige, Dämonen, Fabelwesen. Das konnte sich Kunstliebhaberin Karla Kunstwadl natürlich nicht entgehen lassen.
Foto(s): Margit H
In der nächsten Etappe wird die Bucht des Mont Saint-Michel erreicht. Dort endet die Bretagne und es beginnt eine neue Region Frankreichs: die Normandie.
Siehe auch: Süße Ostergrüße und “Bonne route”, liebe Karla - Karla Kunstwadl an der Loire - Karla Kunstwadl unterwegs … die südliche Bretagne - Karla Kunstwadl unterwegs … die bretonische Nordküste - Karla Kunstwadl in der Normandie: Mont-Saint-Michel, Honfleur … -
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Samstag, 21. April 2018
Karla Kunstwadl unterwegs … die südliche Bretagne
Karla Kunstwadl verbringt ihre Ferien zurzeit in Frankreich. Eine Mitfahrgelegenheit wurde ihr netterweise von Margit angeboten. Nachdem sie dem Lauf der Loire bis zu ihrer Mündung in den Atlantik gefolgt ist und dort etliche Schlösser gesehen hat (KLICK HIER), kommt sie nun in den Süden der Bretagne. Es geht an der Küste entlang. La Baule, La Turballe, (natürlich) Carnac, Locronan … sind Etappen auf dem Weg. Da wir in den vergangenen Jahren und Jahrzehnten einiges in dieser Gegend gesehen und kennen gelernt haben, war bei den zahlreichen übersandten Fotos die Wiedererkennungsfreude groß. (Auch) in dieser Gegend wird Salz abgebaut, es gibt den köstlichen bretonischen Butterkuchen (Kouign Amann) und bretonischen Cidre, der es Karla besonders angetan hat. Sämtliche Fotos und die Erlaubnis, diese auf meiner Seite zu veröffentlichen, stammen von Margit. - Wie es mit der Tour an der bretonischen Nordküste weitergeht, kann man in Kürze hier mitverfolgen.
La Baule liegt genau im Mündungstrichter der Loire. Bei diesem Boulanger/Pâtissier gab es hübsche kleine Tartes zu bewundern. Da das allgemeine Interesse an Karla Kunstwadl groß war, hat ihr Margit den Gerhard als Aufpasser zur Seite gestellt.
Danke für die Ansichtskarte, die Impressionen zum Thema Salzabbau zeigt. Les marais = Sümpfe, auf deutsch Salzfelder genannt.
À ta santé, Karla:
Megalithenfelder in Carnac. Dabei erinnere ich mich gerne an das Jahr 2016, wo wir mit Hinkelsteinforscherin Karla Kunstwadl (Klick HIER) unterwegs waren.
Besonders hübsche und malerische Orte wie Locronan werden in Frankreich zu den Les plus beaux villages de France, zu den schönsten Dörfern Frankreichs gezählt. Im Jahr 2014 haben bereits 157 Dörfer die begehrte kulturtouristische Auszeichnung erhalten, Tausende von Anträgen um Aufnahme liegen vor. Karla Kunstwadl sitzt vor einem der schmucken Häusern in Locronan und wartet, ob Margit ihr vielleicht? hoffentlich! einen Kouign Amann herausbringen wird.
Fotos: MH
Siehe auch: Süße Ostergrüße und “Bonne route”, liebe Karla - Karla Kunstwadl an der Loire - Karla Kunstwadl unterwegs … die südliche Bretagne - Karla Kunstwadl unterwegs … die bretonische Nordküste - Karla Kunstwadl in der Normandie: Mont-Saint-Michel, Honfleur … -
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Mittwoch, 11. April 2018
Karla Kunstwadl an der Loire
Wie berichtet, befindet sich Karla Kunstwadl zurzeit mit Margit auf einer Frankreichrundreise. Als erstes waren einige Loire-Schlösser an der Reihe. Ein bekanntes und beliebtes Château ist das Renaissance-Schloss in Azay-le-Rideau. Leider durfte Karla nicht mit hinein, na sowas. Auf Margits Foto sieht man ihr die Enttäuschung ins Gesicht geschrieben.
Siehe auch: Süße Ostergrüße - Karla Kunstwadl unterwegs
Foto: Margit H.
Siehe auch: Süße Ostergrüße und “Bonne route”, liebe Karla - Karla Kunstwadl an der Loire - Karla Kunstwadl unterwegs … die südliche Bretagne - Karla Kunstwadl unterwegs … die bretonische Nordküste - Karla Kunstwadl in der Normandie: Mont-Saint-Michel, Honfleur … -
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Sonntag, 1. April 2018
Süße Ostergrüße und “Bonne route”, liebe Karla
Karla Kunstwadl befindet sich zurzeit auf einer Frankreich-Rundreise. Es regnet. Karla sitzt in ihrem Murmeltierkörbchen und hat einen schönen Blick auf den Atlantik. Sie ist schlecht gelaunt. Erst als ein paar Ostersüßigkeiten ausgepackt werden, ist sie wieder guter Dinge und genießt Stück für Stück ihre Lieblingsschokolade. Bon appétit, liebe Karla, weiterhin gute Fahrt und viel Sonnenschein. Die unten abgebildeten Fotos hat die Margit gemacht.
MH
Siehe auch: Süße Ostergrüße und “Bonne route”, liebe Karla - Karla Kunstwadl an der Loire - Karla Kunstwadl unterwegs … die südliche Bretagne - Karla Kunstwadl unterwegs … die bretonische Nordküste - Karla Kunstwadl in der Normandie: Mont-Saint-Michel, Honfleur … -
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Dienstag, 13. März 2018
Karla im Kaffee “Sahnehäubchen”
Margit lädt Karla Kunstwadl ins Café “Sahnehäubchen” in Königsfeld ein. Das Sahnehäubchen ist Café und Bistro in einem, es gibt Frühstück, leckeren Kuchen und Mittagstisch, aber auch kleine Spezialitäten zum Mitnehmen, Deko- und allerlei Geschenkartikel. Hier kommt Omas nostalgisches Kaffeeservice wieder zu neuen Ehren … Karla ist begeistert.
Fotos: Margit H
Montag, 5. März 2018
Apfelkuchen nach Großmutterart
Gestern buk mein Mann, wie versprochen, zur Feier des Tages eine “Torta di mele della nonna“, also einen Apfelkuchen nach Großmutterart. Nicht weil ich so alt wie eine Nonna geworden bin, sondern weil wir beide Apfelkuchen mögen und einfache, rustikale Sachen mit Tradition bevorzugen.
Die Oberaufsicht des Backprozederes führte Chefköchin Karla Kunstwadl, sie schaute in der Küche des Öfteren nach dem rechten und achtete darauf, dass alles ordentlich vonstatten ging. Auch ließ sie es sich nicht nehmen, den Tag vor dem Backen noch einmal ordentlich durcheinanderzurühren.
Der Teig ist ein Rührteig und enthält: 150 Gramm weiche Butter, 120 Gramm Zucker, 3 Eier, 250 Gramm Dinkelmehl, 40 Gramm Speisestärke, 1 Päckchen Backpulver, ein paar Esslöffel Milch (”bis der Teig schwer und breit vom Löffel fällt”), ein paar Rosinen und 5 mittelgroße Äpfel, die geschält, entkernt, geachtelt, in feine Scheiben geschnitten und, beträufelt mit etwas Zitronensaft, unter die gerührte Teigmasse gehoben werden.
Die Backzeit im vorgeheizten Backofen beträgt circa 1 Stunde bei 190 bis 200 Grad. Wird der Kuchen während des Backens zu braun, deckt man ihn mit etwas Alufolie ab. Die Dauer hängt auch von Größe und Beschaffenheit der Äpfel ab (eher saftig, eher mürbe?). Stäbchenprobe machen, ob der Kuchen durchgebacken ist. Und immer daran denken: Jeder Backofen backt ein bisschen anders.
Nachdem man den Kuchen nach dem Auskühlen aus der Form genommen hat, mit Puderzucker bestäuben - wie es mein Mann hier vormacht. Man kann ihn auch mit warmer Aprikosenkonfitüre schön glänzend bestreichen. Beides sieht hübsch aus. - Geschlagene Sahne schmeckt dazu besonders lecker.
Freitag, 2. März 2018
Karla Kunstwadl brät Paprikaschoten
Karla Kunstwadl brät Paprikaschoten. Die langen roten Schoten werden gewaschen, halbiert, von den Kernen befreit und in Größen nach Wunsch geschnitten. Karla pinselt sie mit Knoblauch-Olivenöl ein und brät sie in der Grillpfanne. Sie duften und schmecken einfach mmmhhh. Dazu passen Oliven, mit Reis gefüllte Weinblätter und Baguette.
Mittwoch, 28. Februar 2018
Karla Kunstwadl auf Städtetour: Homburg
Von Margit wird Murmeltier Karla Kunstwadl zu einer kleinen Städtereise eingeladen. Es geht nach Homburg im Saarland. Karla macht ihrem Namen alle Ehre und mausert sich zur Kunstexpertin. Sie staunt über die zahlreichen Kunstwerke im öffentlichen Raum, schon allein in der Fußgängerzone gibt es jede Menge davon zu sehen. Aber auch Exponate aus archäologischen Ausgrabungen zieren die Stadt. So die Statue eines römischen Schutzgottes, mit dem Karla sich gerne fotografieren lässt. Auch ein historischer Briefkasten findet Gefallen und zu dem “Leser” vor der Homburger Stadtbibliothek fühlt sich unsere Karla gleich hingezogen. Alle Fotos von Margit H.
Fotos: MH
Dienstag, 13. Februar 2018
Häs, Kräppel und Schnee
Seit dem Besuch des Narrenschopfes in Bad Dürrheim möchte Karla Kunstwadl unbedingt auch einen “Häs”. Margit bastelt - und das Ergebnis kann sich sehen lassen. - Natürlich gibt es an Fasching Berliner mit Konfitüre gefüllt, mmmhhh. - Während es hier in Mannheim bei Graupelschauern blieb, war die Überraschung im Schwarzwald perfekt: 20 Zentimeter Neuschnee. Karla Kunstwadl macht das Beste aus der Situation und baut einen lustigen Schneemann.
Zum nachfolgenden Foto schreibt Margit: “Karla Kunstwadl, völlig fertig nach dem Rosenmontagsumzug - sie wurde ganz viel beguckt, gestreichelt und hat Hände geschüttelt. Schon erstaunlich, welche Aufmerksamkeit so eine Murmeline erregt. Eine interessante Erfahrung!”
Ja, liebe Margit, diese und ähnliche Erfahrungen haben wir mit Karla auch schon gemacht. Vor allem Kinder und Asiaten sind ganz hingerissen, aber nicht nur die.
Fasnets-Umzug im Schnee, *bibber*:
Montag, 12. Februar 2018
Narri narro, Karla !
Über Fastnacht (Fasnet) befindet sich Karla Kunstwadl in Bad Dürrheim (Schwarzwald-Baar-Kreis). Direkt am Kurpark liegt der “Narrenschopf“, das Museum der schwäbisch-alemannischen Narrenzünfte mit über 300 Figuren. Karla grauselt sich zwar ein wenig vor den “erschröcklichen” Gestalten, lernt aber auch einiges dazu: das Narrenkostüm heißt hier “Häs“, die Maske ist eine “Larve“, der Narrenruf lautet “Narri Narro“.
Karla Kunstwadl im (noch)
faschingsfreien Bad Dürrheimer Ried:
Grauslige und freundliche Gestalten im Narrenschopf:
Und Karla Kunstwadl mittendrin:
Alle Fotos von Margit H
Freitag, 19. Januar 2018
Strickliesel Karla liebt Op-Art
Strickliesel Karla Kunstwadl hat es mit ihrer neuen Familie so richtig gut getroffen. Extra für sie wurde eine Couchgarnitur in der von Karla bevorzugten Stilrichtung der Op-Art angeschafft. Schon von jeher zeigte sie sich von den geometrischen Mustern und den abstrakten Figuren zum Beispiel eines Victor Vasarelys mit seinen chromatischen Kunstexperimenten schwer begeistert und beeindruckt. Hier sitzt sie also nun gemütlich in ihrem Op-Art-Kissenberg und knoddelt interessante Kunstwerke in Form von grünen Wollwürsten zusammen. Was für ein Strickliesel-Kunstwerk dereinst daraus entstehen wird, bleibt jedoch vorerst noch Geheimnis der Künstlerin.
Fotos von Margit H
Freitag, 12. Januar 2018
Was viele noch nicht wussten:
Karla Kunstwadl ist kein Einzelwesen, sondern auf unseren Regalen tummeln sich gleich mehrere Karlas. Eigentlich handelt es sich um Achtlinge. Auf dem Bild zählt man zwar nur 7 Karlas, aber eine Schwester musste das Foto schließlich machen:
Karla am Mannheimer Wasserturm:
Karla beim Brückenaff in Heidelberg:
Donnerstag, 4. Januar 2018
Karla und die Brücke von Langlois
Nahezu alle Mitglieder der Großfamilie Kunstwadl sind äußerst kunstsinnig veranlagt. Bruder und Schwägerin haben deshalb eine der Karlas zu einer Provence-Tour auf den Spuren Vincent van Goghs eingeladen. In der Provence, speziell in und um Arles herum, gibt es jede Menge zum Thema Impressionismus und van Gogh zu sehen. Leider kam es gleich zu Beginn zu einem Missgeschick: Karla verlor eine ihrer Kontaktlinsen. Ohne Durchblick ist Kunst zwecklos und Karla musste sich wohl oder übel auf allen Vieren an die Linse herantasten:
Auf dem Programm stand ein Ausflug zu einem Kanal südlich von Arles, wo die Brücke von Langlois zu besichtigen ist. Die Brücke, wie man sie heute sieht, ist allerdings ein Nachbau, der jedoch dem Original ziemlich nahe kommt. Van Gogh hat die Langlois-Brücke im Jahre 1888 in verschiedenen Fassungen gemalt. Hier zwei Gemälde, die im Abstand von zwei Monaten entstanden sind, einmal mit Wäscherinnen, einmal mit einer beschirmten Dame.
Von ihrer Reise bringt uns Karla Kunstwadl einen Vincent-van-Gogh-Radiergummi mit nach Hause:
Fotos: V&J
Freitag, 29. Dezember 2017
K.K. “zwischen den Jahren” in der Pfalz
Diese beiden Bilder von Margit, von mir zu einer “Collage der Gemütlichkeit” zusammengefasst, zeigen, dass sich Karla Kunstwadls Schwester Karla Kunstwadl an ihrem neuen Aufenthaltsort in der Pfalz gut eingelebt hat. Die schöne, alte Singer-Nähmaschine scheint es ihr angetan zu haben. Das Erklimmen des Regals zu der Porzellankatze bereitete keine großen Probleme. Wir befinden uns “zwischen den Jahren“, der Zeit zwischen Weihnachten und Neujahr. Das alte Jahr 2017 ist fast vorbei, das neue hat noch nicht begonnen. In diese Zeit fallen auch die Rauhnächte. Aber Karla sitzt ja behaglich im Trockenen und schert sich nicht um das unwirtliche Regenwetter draußen.
Montag, 25. Dezember 2017
Frohe Botschaft aus der Pfalz
Angenehme Neuigkeiten habe ich aus der Pfalz erhalten: Die Reise der beiden Schwestern Kunstwadl ist gut verlaufen, beide Murmeltiere sind wohlbehalten angekommen. Nette Menschen haben sich bereit erklärt, zwei unserer Karla-Kunstwadl-Achtlinge als Familienmitglieder bei sich aufzunehmen. Sie wurden gleich in den Tagesablauf integriert und durften Weihnachten mitfeiern, wobei sie jede Menge neue Freunde kennen lernten. Während Karla Kunstwadl I. hier in Mannheim schwer schuftete und den Weihnachtsbaum schmückte (Klick hier), durften die beiden Schwestern die Feiertage als dicke, dekorative Faulpelze verbringen. Ich hoffe, die Herumkrabbelei im geschmückten Baum wurde ihnen nicht allzu übelgenommen. Die Fotos von den beiden Kunstwadl-Schwestern in der Pfalz stammen von Margit.
Fotos: Margit H
Sonntag, 24. Dezember 2017
Karla Kunstwadl schmückt den Weihnachtsbaum
Karla Kunstwadl mischt sich natürlich auch beim Schmücken des Weihnachtsbaumes ein und bestimmt energisch, wo was zu hängen hat. Unser Baum ist ein kunterbunter Erinnerungsbaum. Da gibt es uralte Kugeln, auf denen noch das Wachs von Jahrzehnten klebt, viel Ererbtes und Geschenktes, wenig Selbstgekauftes, Altes, Neues, Erinnerungen an Omas und (Schwieger-) Mütter. Sogar der kleine blinkende Plastikvogel, den wir als Präsent in einem chinesischen Restaurant bekommen haben, wurde getreulich aufbewahrt. Die winzige Krippe in der Walnussschale habe ich vor Jahren auf dem Weihnachtsmarkt in München gekauft und bei fast jedem Stück kann ich noch dazusagen, wer es mir einmal vermacht hat. Ein Baum voller Erinnerungen.
Freitag, 19. Mai 2017
Farbenfroh essen mit Karla Kunstwadl … Gebratener Spargel
In der Saison 2017 wurde der Spargel in unserer Küche vielfältig eingesetzt … und noch ist das Ende nicht erreicht. Es bleibt weiterhin genügend Zeit für klassische wie neu zu erprobende Spargelrezepte. Chefköchin Karla Kunstwadl empfiehlt heute: Panierten, gebratenen Spargel auf einem bunt dekorierten Salatbett mit selbst gemachtem Basilikum-Mandel-Pesto (Rezept HIER). Als kleine Überraschung hat Sous-Chef Jacques (auf dem Foto im Hintergrund) ein goldgelbes Kartoffelgratin beigesteuert. Köstlich!
Karla rät, den geschälten Spargel vor der Weiterverarbeitung kurz zu blanchieren (= in kochendem Wasser abwällen). Danach wird der Spargel trockengetupft, in gewürztem Ei gerollt und mit Semmelbröseln paniert gebraten. Richtig knusprig lecker!
Das verknoblauchte Basilikumpesto passt sehr gut dazu - und Jacques Kartoffelgratin ebenfalls:
Und hier sind alle Köstlichkeiten auf einem Teller versammelt - farbenfroh, unwiderstehlich und fleischlos glücklich:
Donnerstag, 18. Mai 2017
Hau die Sahne auf den Kuchen, Karla !
Chefköchin Karla Kunstwadl garniert einen kleinen Erdbeerkuchen mit Schlagsahne. Dafür ist professionelles Arbeiten mit viel Fingerspitzengefühl notwendig. Gut macht sie das, die Karla.
Montag, 15. Mai 2017
Chefköchin Karla Kunstwadl … Spargelauflauf
Auf dem Foto sieht man Chefköchin Karla Kunstwadl (im Hintergrund: Sous-Chef Jacques). Im letzten Jahr hat sie eine funkelnagelneue wunderhübsche Kochmütze genäht bekommen - und nun hat ihr eine gute Seele auch noch Topflappen gehäkelt, damit sie sich beim Kochen ihre empfindlichen Pfoten nicht verbrennt. Große Begeisterung! Herzlichen Dank. So ausstaffiert, steht einem Kartoffel-Spargel-Champignon-Auflauf nichts mehr im Wege. Vorsicht heiß!
Sonntag, 23. April 2017
Chefköchin Karla Kunstwadl erfüllt …
… die Sehnucht nach südlichen Küchen.
Mit Knoblauch, Zwiebeln und Kräutern gefüllte Tintenfischtuben mit Tomatenhirse:
Statt ein paar Tropfen kaltgepressten Olivenöls passt auch eine fruchtige Tomatensauce dazu:
Dienstag, 18. April 2017
Chefköchin Karla Kunstwadl empfiehlt … köstlich
… Tomaten-Basilikum-Salat zu einer total verknoblauchten Grill-Dorade … und als Nachtisch: Frische Erdbeeren mit dem restlichen Schoko-Osterhasen :-) Guten Appetit, mmmhhh!
Mittwoch, 22. Februar 2017
Chefköchin Karla Kunstwadl empfiehlt … lecker !!!
Chefköchin Karla Kunstwadl empfiehlt: Feldsalat mit gebratenen Austernpilzen … Kartoffel-Zucchini-Gratin.
Die Feldsalat-Saison sollte man ausnutzen. Gebratene Austernpilze schmecken wunderbar zum Salat. Ein Tipp von Karla: Für die Salatmarinade Butter statt Öl verwenden! Schon mal ausprobiert? Diese Marinade passt zu Feldsalat, Rucola, Löwenzahn … Butter in einem Töpfchen erwärmen und auflösen, mit Weiß- oder Rotweinessig, etwas Knoblauch, Senf, Salz und Pfeffer vermischen und in die Salatschüssel geben. Den geputzen Salat in die lauwarme Sauce legen und alles gut vermengen.
Zum Hauptgang serviert die Chefin ein Kartoffel-Zucchini-Gratin. Rohe Kartoffel- und Zucchinischeiben werden abwechselnd dachziegelartig gefällig in eine gebutterte Auflaufform geschichtet, mit Salz, Pfeffer, Majoran und Muskat gewürzt und mit einer Mischung aus halb Milch/halb Sahne angegossen (nur so viel, dass die Flüssigkeit am Ende des Garvorgangs vollständig aufgesogen ist). Ein paar Butterflöckchen auf den Kartoffeln verteilen. Die Auflaufform in den auf 200 Grad vorgeheizten Backofen stellen und garen, bis die Kartoffeln weich und cremig sind. Das dauert je nach Größe der Scheiben circa 40 Minuten. Die Kartoffeln danach mit Käse bestreuen und goldgelb überbacken.
Donnerstag, 9. Februar 2017
Hör auf dein Murmeltier !!!
Mannheim, 9. Februar 2017. Ein prüfender Blick aus dem Fenster. Misstrauisch beäugt Dipl.-Meteorologin Karla Kunstwadl das Wetter: 2 °C, grauer Himmel, Böen … Ihr Fazit: Heute besser in der warmen Stube bleiben.
Manchmal sollte man doch auf sein Murmeltier hören! Der kleine Spaziergang am Neckarufer in Mannheim-Seckenheim wird schnellstens wieder abgebrochen. Kalte Böen treiben uns die Tränen in die Augen; alles ist trist und ungemütlich.
Ein kleiner Schlechtwetter-Trost zu Hause: heißer Earl-Grey-Tee und Schokoplätzchen. Und Frau Kunstwadl sagt: “Siehste wohl”.
Montag, 6. Februar 2017
Wildlachs von Chefköchin Karla Kunstwadl
Chefköchin Karla Kunstwadl überrascht mit Wildlachs, grünen Tagliatelle und Erbsen in Kräuter-Sahne-Sauce. Für dieses geschmacklich und farblich perfekt ausgewogene Tellergericht erhält Frau Kunstwadl von der Jury die volle Punktzahl!
Dienstag, 31. Januar 2017
Karla Kunstwadl wünscht eine gute Nacht !
Schlafenszeit - Karla Kunstwadl wünscht eine gute Nacht !
Chefköchin Karla Kunstwadl empfiehlt …
Chefköchin Karla Kunstwadl kocht ein farbenfrohes 3-Gang-Menü: Antipasti aus gebratener Paprika und Auberginenscheiben - Garnelenspießchen mit Algensalat - Ziegenkäse und Karambola. Guten Appetit.
Freitag, 2. Dezember 2016
Weihnachtsbäckerei … Freudentränen
Karla Kunstwadl backt … Freudentränen. Das süße Gebäck aus zartem Butterteig ist schnell und problemlos gemacht und schmeckt köstlich. Siehe auch: Goldaugen-Vögel und anderes Buttergebäck.
Montag, 28. November 2016
Weihnachtsbäckerei … Amaretti
Vorsicht, Bittermandeln. Aber sie gehören zu den Amaretti eben unbedingt dazu und verleihen dem zarten Gebäck sein unvergleichliches herb-apartes Aroma. Siehe auch: Über Amaretti, Blausäure und Agatha Christie … “Am Tatort war ein leichter Geruch von Bittermandel wahrzunehmen“.
Sonntag, 27. November 2016
Weihnachtsbäckerei … Pomeranzenbrötchen
Pomeranzenbrötchen sind eine eher altmodische Weihnachtsspezialität; für mich gehören sie zur Weihnachtsbäckerei einfach dazu. Sie sind schnell gemacht und haben einen angenehmen “Biss”. Siehe auch: Pomeranzenbrötchen mit Karla Kunstwadl - Altes Rezept von 1911 - Herrlich durchscheinende Farben - Pomeranzen, Zitronatzitronen.
Mittwoch, 2. November 2016
Karla Kunstwadl bereitet eine Paella Marinera zu
Chefköchin Karla Kunstwadl bereitet eine Paella Marinera zu - wunderschön bunt und farbenfroh mit viel Gemüse, Safran, Paella-Reis und Meeresfrüchten. Buen provecho! Zur Paella empfiehlt Karla spanischen Rotwein. Aus dem Porrón schmeckt er ganz besonders gut. Salud, Karla!
