Sonntag, 8. Dezember 2013

Frühlingsveilchen trifft Herbstnuss

Heute gab es zum Adventskaffee Blitzpralinen: schnell, süß, bunt … richtig farbenfrohe Kinderpralinen - und ausgesprochen lecker. Ich hatte noch eine halbe Flasche selbstgebrauten Veilchensirup von Märzenveilchen, jede Menge Haselnüsse vom Haselnussstrauch im Hof und 1 Paket Nougat. Denkbar einfach war die Herstellung: Der Nougat wurde im Wasserbad vorsichtig geschmolzen, mit etwas Veilchensirup und einer Handvoll gehackter Haselnüsse verrührt. Aus der abgekühlten Masse habe ich Kugeln geformt und diese in Zuckerstreuseln und buntem Zucker gewälzt. In maximal 20 Minuten waren 20 Nougat-Leckerlis fertig und mussten anschließend noch rund eine Stunde im Kühlschrank fest werden. In farbigen Pralinenkapseln sah das schnelle Konfekt wunderschön aus. 

Pralinen Blitzpralinen schnelle Praline Nougat Nougatpraline mit heimischen Nüssen und Blumen Veilchensirup Haselnuss verzieren Deko

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Foto (s): Brigitte Stolle