Mittwoch, 17. August 2016

Selbstversorgung aus dem Wald: Brombeeren

Brombeerzeit - Selbstversorgung aus Wald und Feld - Wilde Früchte - Mannheim Pfingstberg - Brombeer-Tartelette - Brombeersahne - frische Brombeeren - Foto: Brigitte Stolle August 2016Brombeerzeit ! Die Früchte sind so ungefähr zwischen August und Oktober reif. Zurzeit sieht man im Wald und an Wegesrändern alle Reifestufen: grüne, rote, schwarze Beeren. In nur 5 Minuten Autofahrt ist von hier aus das Mannheimer Pfingstberg-Wäldchen zu erreichen, so dass man sich auch in der Großstadt problemlos mit den wilden Früchten selbst versorgen kann. Es ist eine genügsame Beere, die fast überall und auch recht lange wächst und reift. In nicht mal 20 Minuten ist unser Behälter prall mit sonnengereiften Brombeeren gefüllt, ganz viele werden direkt im Wald genossen. Daheim gibt es dann Tartelettes mit frischen Brombeeren auf Brombeersahne - ein Genuss! - Siehe auch: Alte Brombeer-Rezepte, Brombeer-Confiture, Witzig und rosarot: Meine Brombeerellos 1 und Meine Brombeerellos 2.

Brombeerzeit - Selbstversorgung aus Wald und Feld - Wilde Früchte - Mannheim Pfingstberg - Brombeer-Tartelette - Brombeersahne - frische Brombeeren - Foto: Brigitte Stolle August 2016

Brombeerzeit - Selbstversorgung aus Wald und Feld - Wilde Früchte - Mannheim Pfingstberg - Brombeer-Tartelette - Brombeersahne - frische Brombeeren - Foto: Brigitte Stolle August 2016

Brombeerzeit - Selbstversorgung aus Wald und Feld - Wilde Früchte - Mannheim Pfingstberg - Brombeer-Tartelette - Brombeersahne - frische Brombeeren - Foto: Brigitte Stolle August 2016

Brombeerzeit - Selbstversorgung aus Wald und Feld - Wilde Früchte - Mannheim Pfingstberg - Brombeer-Tartelette - Brombeersahne - frische Brombeeren - Foto: Brigitte Stolle August 2016

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Brombeerzeit - Selbstversorgung aus Wald und Feld - Wilde Früchte - Mannheim Pfingstberg - Brombeer-Tartelette - Brombeersahne - frische Brombeeren - Foto: Brigitte Stolle August 2016
Foto (s): Brigitte Stolle