Mittwoch, 28. November 2018

Weihnachtsgebäck 2018 - 3.) Husarenkrapferl

Was ist eigentlich der Plural von Husarenkrapferl? Ich war der Meinung: Singular Krapferl, Plural auch Krapferl, war mir aber keinesfalls sicher, wie es sich mit solchen bayerischen Verkleinerungsformen verhält. Bei Kipferl schreibt Wikipedia: Einzahl: Kipferl, Mehrzahl: Kipferl oder Kipferln. Was für Kipferl gilt, wird auch bei Krapferl richtig sein. Beide Formen sind also möglich. Man kann zu diesem Weihnachtsgebäck aber auch Engels- bzw. Kulleräuglein, Vogelnester oder Liebeskrapferl sagen. Sie werden bei uns eigentlich in jedem Jahr gebacken: siehe hier - hier - hier - hier. In diesem Jahr sehen sie SO aus. Einen Teil des Mehles habe ich durch gemahlene Mandeln ersetzt. Gefüllt wurde mit Kirsch-, Aprikosen- und Schwarzer Johannisbeerkonfitüre.

Weihnachtsbäckerei 2018 --- Husarenkrapferl, Engelsaugen, Rezept --- Foto: Brigitte Stolle
Foto (s): Brigitte Stolle

Weihnachtsbäckerei 2018 --- Husarenkrapferl, Engelsaugen, Rezept --- Foto: Brigitte Stolle
Hier mein persönliches Erfolgsrezept, mit dem die Husarenkrapferl immer gut gelingen.

Weihnachtsbäckerei ... Weihnachtsplätzchen backen ... Husarenkrapferl, Linzer Kolatschen, Engelsaugen ... Rezept ... Fotos und Collagen: Brigitte Stolle, Mannheim

Guten Appetit

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