Montag, 2. März 2020

Hand- und Kochkäs im hessischen Odenwald

März 2020 ... Handkäs und Kochkäs mit Musik, Spezialiäten im hessischen Odenwald ... Brigitte StolleMärz 2020. Schon seit einigen Monaten waren wir nicht mehr im hessischen Odenwald. In Buchklingen steht das Landgasthaus “Zum Grünen Baum“, wo ich schon als Jugendliche mit meinen Eltern hausgemachten Kochkäs und Handkäs mit Butter und Musik gegessen habe. Der süffige Äppelwoi ist ebenfalls hausgemacht und das tolle Bauernbrot stammt aus dem Ort. Die Küche bietet auch alles Mögliche andere, meist Rustikales und Fleischlastiges. Wir kommen ausschließlich wegen des hervorragenden Koch- und Handkäses. Dieses Mal waren wir zu Viert und es wurden auch Pommes frites und Salat dazu bestellt. Aus meiner Erfahrung weiß ich jedoch, das für mich 1 Schälchen Kochkäs mit Musik, mit dem man 3 Bauernbrotstücke richtig dick “belegen” kann, ausreicht, um richtig satt zu werden. Das Schälchen Kochkäs mit Musik und 3 Scheiben Bauernbrot (das man kostenlos nachbestellen kann) kostet wie der Handkäs mit Musik 5 EUR und schmeckt wunderbar “hessisch“. Etwas ganz Besonderes!

März 2020 ... Handkäs und Kochkäs mit Musik, Spezialiäten im hessischen Odenwald ... Brigitte Stolle

März 2020 ... Handkäs und Kochkäs mit Musik, Spezialiäten im hessischen Odenwald ... Brigitte Stolle

März 2020 ... Handkäs und Kochkäs mit Musik, Spezialiäten im hessischen Odenwald ... Brigitte Stolle

 März 2020 ... Handkäs und Kochkäs mit Musik, Spezialiäten im hessischen Odenwald ... Brigitte Stolle

März 2020 ... Handkäs und Kochkäs mit Musik, Spezialiäten im hessischen Odenwald ... Brigitte Stolle

 März 2020 ... Handkäs und Kochkäs mit Musik, Spezialiäten im hessischen Odenwald ... Brigitte Stolle
Fotos: Brigitte Stolle