Mittwoch, 29. April 2020

Pasta mit Caprese

Pasta bedeutet übersetzt eigentlich nur “Teig“. Wie viele Teigwaren (Nudeln) die italienische Küche bietet, kann man in dortigen Läden und Supermärkten wunderbar sehen. Unendlich erscheinen uns die dortigen Nudelangebote dank verschiedener Formen und Größen (auch Farben). Meterlange Regale, meist in mehreren Reihen. Die kleinen Löckchen auf den Fotos werden als Stortarelli bezeichnet. Wir haben sie mit Caprese (Mozzarella, Tomaten und Basilikum) angerichtet. Knoblauch und Oliven passen perfekt dazu. Ein bisschen Pesto rundet den Geschmack ab.

April 2020 ... Pasta mit Caprese ... Foto: Brigitte Stolle

April 2020 ... Pasta mit Caprese ... Foto: Brigitte Stolle
Fotos: Brigitte Stolle